Блог о кофе с ог🔥ньком

The Welder Catherine
  • 0.0 (0)
  • 饮食文化

Подкаст о кофе и кофейной индустрии от Сварщицы Екатерины. Сварщица Екатерина — это кофейный профессионал, которая обладает большим опытом работы в кофейной индустрии. У Кати есть собственные кофейные фермы в Колумбии, она неоднократно побеждала в кофейных чемпионатах и представляла Россию на мировой кофейной сцене. Помимо прочего Катя владеет обжарочным производством и поставляет кофе с огоньком по всему миру. P.S. Катя — собирательный образ всех ребят из компании "The Welder Catherine", которые будут появляться здесь и рассказывать интересные вещи.

  1. 2022/10/12

    Подкаст «Сварщица Екатерина» Выпуск 4 Про свежий урожай кофе, новые дрипы, Боливию и чемпионат мира бариста

    Четвертый выпуск подкаста «Сварщица Екатерина», из которого вы узнаете про:– новый кофе свежего урожая из Эфиопии, Гондураса, Кении; – еще раз про приезд Рафаэля Айя на выставку ПИР 17-20 октября; – новый кофе в дрип-пакетах и новая упаковка;  – взаимодействие с крупными блоггерами; – фирменные дождевики; – расширение производства; – поездку Димы в Боливию; – итоги чемпионата мира бариста в Мельбурне; Приятного просмотра и прослушивания! Заказать кофе домой или в кофейню: Интернет-магазин:  https://theweldercatherine.ru/  *************************************** Подписывайтесь на нас в соцсетях: Телеграм: https://t.me/theweldercatherine Группа «ВКонтакте»: https://vk.com/theweldercatherine *************************************** Подписка на кофе: https://theweldercatherine.ru/subscribe/ *************************************** #подкаст #сварщицаекатерина #theweldercatherine #подкаствыпуск4 #подкастокофе #кофейныйподкаст #подкаст4сварщицаекатерина #подкастсварщицаекатерина #подкастtheweldercatherine

    19 分钟

  2. 2022/09/07

    Подкаст «Сварщица Екатерина». Выпуск 3. Про кофейный фестиваль «ЧАШКА», День Рождение YouTube-канала, новый кофе и другие новости

    Третий выпуск подкаста «Сварщица Екатерина», из которого вы узнаете про:– кофейный фестиваль «ЧАШКА»; – еще раз про приезд Рафаэля Айя на выставку ПИР 17-20 октября; – первая крупная купленная реклама у блогера;  – 6 сентября – День Рождения YouTube-канала The Welder Catherine; – своя собственная студия для YouTube-канала; – ввод нового кофе – Коста-Рика Бабу Хани и Коста-Рика Рафаэль Прадо; – новый кофе в дрип-пакетах; – авторские напитки в «Сойке напела» от бариста; – новая публикация в блоге «Священный помол. Часть 7»; – спойлер про желтые дождевики от Сварщицы; Приятного просмотра и прослушивания!

    17 分钟

  3. 2022/08/22

    Подкаст «Сварщица Екатерина». Выпуск 2.

    Про дрипы из бочки, визит Рафаэля Айя и другие последние новости Сварщицы.

    14 分钟

  4. 2022/08/18

    Подкаст «Сварщица Екатерина». Выпуск 1. Последние новости Сварщицы.

    Новая рубрика блога с огоньком – подкаст «Сварщица Екатерина».Здесь мы будем в свободной форме обсуждать новости и события, которые происходят как в компании, так и в мировой кофейной индустрии. Приглашать различных гостей из индустрии кофе и смежных областей и сфер.  В первом выпуске-интро Сергей рассказал о формате, почему решили ввести такую рубрику и чего ждать в дальнейшем. Поговорили про последние новости в компании: новый бренд-менеджер, новинки в ассортименте, рекламный ролик кофе в дрип-пакетах. Приятного просмотра и прослушивания!

    13 分钟

  5. 2022/06/07

    Кофе в алюминиевых капсулах || Новый кофе и новый материал кофейных капсул The Welder Catherine

    Выпустили новый кофе в капсулах: Эфиопия Лиму, Бочка Бленд, Коста-Рика Ла Лупа, Индонезия под молоко. Главное отличие от партии заключается в том, что капсулы – алюминиевые. Алюминиевые капсулы это оригинальный формат капсул формата nespresso и у него есть несколько характерных особенностей в отличие от пластика: — Максимальная свежесть Когда дело касается капсул, есть вполне понятное беспокойство относительно свежести кофе, так как кофе в капсулах уже смолотый. Если сравнивать алюминиевые и пластиковые капсулы, то алюминий, как материал, лучше создает непроницаемый барьер для кислорода, поэтому можно сказать, что в алюминиевых капсулах кофе дольше сохраняет свою свежесть.  ⠀ — Объем, прочность и сопротивление За счет конструкции, объем алюминиевой капсулы, больше, чем объем пластиковой капсулы. Это дает возможность кофе лучше экстрагироваться. Что касается прочности и сопротивления, алюминий, как материал менее прочный, поэтому он очень хорошо протыкается.  ⠀ Эта партия состоит из четырех сортов:  ⠀ • Коста-Рика Ла Лупа Лунго.  Мы рекомендуем пить этот кофе в объеме 40-50 гр, тогда кофе будет раскрываться яркой, искристой кислотностью, получится сочным, а во вкусе будет ананас, маракуйя, вишня и шоколад.  ⠀ • Серия Barrels and Flowers. В этот раз это бочка бленд (Эфиопия Гедеб, Колумбия Ла Уньон, Бурунди Шембати). Рекомендуем пробовать бочку бленд как в эспрессо, так и в лунго. Это достаточно универсальный кофе. У него приятная винная кислотность, во вкусе вы найдете легкое белое вино, сангрию и грушу.  ⠀ • Индонезия под молочко.  Рекомендуем пить этот кофе в эспрессо, кофе хорошо раскрывается с молоком, при этом он самодостаточный и в чистом виде. Вкус сладкий, интенсивный, с умеренной кислотностью, в букете настоящий тропический микс.  ⠀ • Эфиопия Лиму.  Рекомендуем пить этот кофе в эспрессо в небольшом объеме, но также можно попробовать в лунго. Это классическая натуральная Эфиопия, во вкусе которой вы найдете темные ягоды и шоколад. Кофе получается плотным и сладким. Заказать кофе в капсулах: https://theweldercatherine.ru/catalog/kapsuly/ ***************************************

    8 分钟

  6. 2022/06/07

    Самый быстрый и простой рецепт кофейного тоника на кофейном концентрате

    Как быстро и легко приготовить кофе-тоник в кофейне или дома? Об этом расскажет Рамиль Рзаев – чемпион России в номинации «Кофе и алкоголь», один из лучших кофейных миксологов, шеф-бармен заведений «FLOO», «Сойка Напела», «Tine». Главное отличие нашего рецепта - это кофейная основа из концентрата от компании «CoolBrew». Кофейный концентрат «CoolBrew»: https://coolbrew.ru/forbusiness/extract *************************************** Рецепт «Кофе-тоник»:  ⁃ кофейный концентрат 50 г;  ⁃ тоник 120 г;  ⁃ лимонный сок 5 г;  ⁃ охлажденный бокал + лед; *************************************** Приятного просмотра и прослушивания!  И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

    7 分钟

  7. 2022/05/30

    Самый простой и быстрый рецепт холодного кофе «БАМБЛ» на кофейном концентрате

    Открываем сезон летних, холодных напитков.Первый на очереди - летний кофейный бестселлер – БАМБЛ КОФЕ. Главное отличие нашего рецепта - это кофейная основа из концентрата от компании «CoolBrew». Кофейный концентрат «CoolBrew»: https://coolbrew.ru/forbusiness/extract Рецепт проработал Рамиль Рзаев – чемпион России в номинации «Кофе и алкоголь», один из лучших кофейных миксологов, шеф-бармен заведений «FLOO», «Сойка Напела», «Tine». *************************************** Рецепт «Бамбл кофе»:  ⁃ кофейный концентрат 60 г;  ⁃ апельсиновый сок 150 г;  ⁃ жженая карамель 15 г;  ⁃ охлажденный бокал + лед; *************************************** Приятного просмотра и прослушивания!  И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

    8 分钟

  8. 2022/05/30

    Роль бариста в кофейне. Организация рабочего пространства. Ежедневный сервис оборудования.

    Продолжаем рубрику «Базовые знания и навыки работы бариста» с Дмитрием Корюкиным – руководителем академии бариста «Даблби» и авторизованным тренером SCA. В этом выпуске Дима разбирает вопросы: – роль бариста в кофейне; – организация рабочего пространства; – ежедневный сервис оборудования; *************************************** Приятного просмотра и прослушивания!  И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

    13 分钟
查看全部 21 集

关于

Подкаст о кофе и кофейной индустрии от Сварщицы Екатерины. Сварщица Екатерина — это кофейный профессионал, которая обладает большим опытом работы в кофейной индустрии. У Кати есть собственные кофейные фермы в Колумбии, она неоднократно побеждала в кофейных чемпионатах и представляла Россию на мировой кофейной сцене. Помимо прочего Катя владеет обжарочным производством и поставляет кофе с огоньком по всему миру. P.S. Катя — собирательный образ всех ребят из компании "The Welder Catherine", которые будут появляться здесь и рассказывать интересные вещи.

信息

  • 创作者
    The Welder Catherine
  • 活跃年份
    2020年 - 2022年
  • 单集
    21
  • 分级
    儿童适宜
  • 版权
    2024 © The Welder Catherine . Все права защищены.
  • 节目网站
    Блог о кофе с ог🔥ньком