СПЕЦВЫПУСК! Сейран Геворкян — о пути от барной славы к фермерству на Тамани. История переосмысления.

Как стать чемпионом мира по миксологии, а потом добровольно уйти из шумных баров — к спарже, вину и фермерскому сыру? Гость нового выпуска — Сейран Геворкян, один из самых титулованных барменов России, амбассадор "Hennessy", а теперь — владелец ресторана и сыроварни "On cheese".
Ведущие — Инна Нестерова и первый винный гид России Дарья Безрукова, чьи гастрономические комментарии добавят в эпизод правильные акценты, обсуждают, как создавать культовые коктейли, открывать бары с душой, находить новое призвание среди виноградников и строить бизнес на локальном продукте. Что такое «христианский ценник»? Зачем в Анапе выращивать спаржу? И можно ли вернуть вкус к жизни через сыр и тишину? Включайте на любой скорости — выпуск получится насыщенным и вдохновляющим.

Time-code (что внутри):

00:04:43 От чемпионата в Гаване до бара у моря: история Сейрана

00:10:57  От коктейлей к виноградникам: почему Сейран выбрал провинцию

00:15:43 От розария до спаржи и лаванды: гид по станице Запорожская

00:20:31 Сначала доверие, потом трансформация. Разговор про сыры

00:24:19 Две уникальные винодельни... Куда поехать в Анапе летом?

00:28:37 Сорта винограда и будущее вина: секреты выбора и вкуса

00:33:04 Винная деревня

00:35:32 Экскурс по сыроварне "On cheese"

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ