С Сашей Мартыновым из бара «Ровесник» о проекте по любви, а не за деньги

Спросили у Саши, как делать новые заведения популярными. Узнали, ради чего стоит жертвовать потенциальными клиентами. А еще обсудили, почему гастропроекты столицы живут всего три года, как управлять бизнесом в эпоху хаоса, продолжать придумывать новые проекты и не сходить с ума.