Филлоксера, или как виноделие чуть не пошло прахом

Канал «Спина кабана» — https://t.me/spin_ka, поболтать в чате — https://t.me/itsaboutwine

Шоуноты:

• Что за животное такое — филлоксера?
• Эпидемия XIX века
• Жюль Планшон, которому долго не верили
• От закапывания жаб в землю до водных заливов и сероуглерода
• Американские корни — основа 90% современных виноградников
• Глобальное распространение
• Наследие филлоксеры: гибриды и новые традиции