Электронекрасовка. Все подкасты и лекции

Электронекрасовка
  • 5.0 (3)
  • 社会与文化
  • 一月一更
Электронекрасовка. Все подкасты и лекции

Лекторий «Электронекрасовки». Подкасты и лекции вокруг оцифрованных фондов Библиотеки им. Н.А. Некрасова. Оцифрованные издания 1564–2017 годов, уникальные коллекции книг, журналов и газет вы найдете по адресу electro.nekrasovka.ru

  1. 11月6日

    Ананасы и рябчики. Дореволюционные каши. Еда вне сословий

    «Щи да каша — пища наша». Новый выпуск гастроподкаста «Ананасы и рябчики» — про каши, а они какие только не бывают: кашицы, размазни, крутые! Разбираемся в дореволюционных кашах и готовим гурьевскую царь-кашу и вневременную гречку. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    15 分钟

  2. 10月8日

    Ананасы и рябчики. Русские супы. Первое блюдо в любую эпоху

    Заправочные и прозрачные русские супы — как и из чего их готовили. Бюджет и повседневная доступность блюда для обывателя. Готовим солянку и рассольник. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    15 分钟

  3. 9月17日

    Ананасы и рябчики. Тартинки. Дореволюционные бутерброды

    «Красота тартинки зависит от умения намазать маслом». Разбираемся в тонкостях приготовления дореволюционных тартинок и выясняем, чем они отличаются от бутербродов. Как всегда, делимся рецептами. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    13 分钟

  4. 8月20日

    Ананасы и рябчики. Дореволюционное варенье. Варим и снимаем пенки

    Как снимать пенку? Какой тазик выбрать? Сколько нужно сахара? Разбираемся в истории и секретах готовки дореволюционного варенья. Заодно узнаем, какое варенье любили Пётр I, Александр Сергеевич Пушкин и Иван Грозный. Делимся рецептами варенья из крыжовника и малины. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    15 分钟

  5. 7月31日

    Ананасы и рябчики. Дореволюционное мороженое. Любимый десерт во все времена

    Где можно было купить дореволюционное мороженое, какие правила продажи существовали у мороженщиков? Изучаем секреты домашнего приготовления и делимся рецептами! «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    11 分钟

  6. 7月17日

    Матрёна. Каркаладил и пыхтелка

    История договорных отношений корноухого беса и горшечника Ивана Кузьмича. Читает Екатерина Фадейкина. 5 сезон. Сказки Заонежья

    6 分钟

  7. 7月10日

    Окати-Горошка. Каркаладил и пыхтелка

    История любви богатыря Окати-Горошка и царевны, полная приключений, чудовищ, чародейства и счастливого спасения. Читает Виталий Кулаков. 5 сезон. Сказки Заонежья

    13 分钟

  8. 7月1日

    Ананасы и рябчики. Дореволюционная окрошка. Никакого кефира

    Как на рубеже XIX–XX веков готовили и подавали самый популярный в России холодный суп. А также делимся рецептами классической и постной окрошки. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

    11 分钟
查看全部 231 集

评分及评论

5
共 5 分
3 个评分

关于

Лекторий «Электронекрасовки». Подкасты и лекции вокруг оцифрованных фондов Библиотеки им. Н.А. Некрасова. Оцифрованные издания 1564–2017 годов, уникальные коллекции книг, журналов и газет вы найдете по адресу electro.nekrasovka.ru

信息

更多来自“Электронекрасовка ”的内容

若要收听包含儿童不宜内容的单集，请登录。

关注此节目的最新内容

登录或注册，以关注节目、存储单集，并获取最新更新。
选择国家或地区

非洲、中东和印度

亚太地区

欧洲

拉丁美洲和加勒比海地区

美国和加拿大