オTALK Unknown

今回のオTALKのエピソードでは、Reverend Nat’s Hard Cider の新タップルーム、 Alter Egoの閉鎖、 とCrux Fermentation Projectの新タップルームのニュースを報告します。ポートランドのレジェンド的なレストラン「Jake’s Famous Crawfish」も紹介します。

そして、今回のインタビューゲストはポートランドレストラン「Shizuku by Chef Naoko」の名人田村なお子さんです。なお子さんののストーリーによる色々ビックリするので、
ぜひご期待ください！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Reverend Nat’s Hard Cider - http://reverendnatshardcider.com/

Helioterra Wines (Alter Egoの姉妹会社) - https://www.helioterrawines.com/

Crux Fermentation Project - https://www.cruxfermentation.com/

Jake’s Famous Crawfish - https://www.jakesfamous.com/

Shizuku by Chef Naoko - https://www.shizukupdx.com/


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今回のオTALKのエピソードでは、Upright Brewing の新タップルーム中、 Zwicklemaniaイベントの開催、 Ex Novoの計画中止を共有します。飲食店として、ポートランドのBullard Tavernを紹介します。

そして、今回のインタビューゲストはMINOH BEERの代表者取締役の大下香緒里さんです。香緒里さんはクラフトビール業界ではかなり偉いさんので 、ぜひご期待ください！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Upright Brewing - https://www.uprightbrewing.com/

Zwicklemania - https://www.oregoncraftbeer.org/what-is-a-zwickel

Ex Novo - http://www.exnovobrew.com/

Bullard Tavern - https://www.bullardpdx.com/

箕面ビール - https://www.minoh-beer.jp/


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今回のオTALKのエピソードでは、Oregon Brewers Festival の中止、 オレゴンビール＆サイダー専門家調査による「Best of 2022」アワードの発表、Three Mugs Brewingの新しいパブスペースのオープンを共有します。飲食店として、ポートランドのBrewery 26を紹介します。

そして、今回のインタビューゲストは、同社の日本人ブルワー山川慶泰（やまかわ・よしやす）さんです。ヨシさんのライフチェンジストーリーは非常に面白いので 、ぜひご期待ください！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Best of the Year in Oregon Beer & Cider 2022 Awards - https://newschoolbeer.com/home/2023/1/best-of-the-year-2022-awards

Three Mugs Brewing - https://www.threemugsbrewing.com/

Brewery 26 - https://www.facebook.com/brewery26/

山川慶泰さん - https://www.instagram.com/beerkakurega/


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今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド市内の新しいタップルールム３軒（ Gigantic Brewing、Fracture Brewing、Grand Fir Brewing）のオープンを共有します。飲食店として、オレゴン州のアストリア市の新しい醸造所前Obelisk Beerを紹介します。

そして、今回のインタビューゲストは、「and Cider」の宮下直也さんになります。宮下さんは、ハードサイダーの面白いコンセプトを発送したので、ぜひご期待ください！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Gigantic Brewing - https://www.giganticbrewing.com/pages/se-hawthorne-pub

Fracture Brewing - https://www.fracturebrewingpdx.com/

Grand Fir Brewing - https://www.grandfirbrewing.com/

Obelisk Beer - https://obeliskbeer.com/landing/

and CIDER - https://andcider.jp/

https://www.instagram.com/andcider/


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今回のオTALKのエピソードでは、 Matt’s BBQ Taco X Great Notionのコラボ事業、スパークリングワイン専門ワイナリー「Domaine Willamette」のオープン、そしてSasquatch Breweryのクローズ（涙）のニュースを共有します。そして、前エピソードで紹介したPono Brewingのリポートもします。

今回の インタビューゲストはリパブリューのオーナーの畑翔麻さんです。ほとんど睡眠時間はない畑さんはポッドキャスト中に新しい事業を発表しますのでご期待ください！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Matts BBQ Tacos - https://mattsbbqtacospdx.com/

Great Notion - https://greatnotion.com/pages/alberta

Domaine Willamette - https://www.wvv.com/Domaine-Willamette

Pono Brewing - https://ponobrewing.com/

Repubrew - https://www.repubrew.com/


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今回のオTALKのエピソードでは、 フジ・トゥ・フッドのリポート、 オレゴンのフレッシュホップ時期 、Pono Brewingのオープンを共有します。

そして、今回の インタビューゲストは横浜ベースの名酒販店「坂口屋」の石田美寿々さんです。同社は、美味しいクラフトビールを作る「TDM 1874 Brewery」も経営しますので、ぜひご期待下さい！

このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある方、ぜひ、www.travelportland.jp　へどうぞ！

関連リンク：

Fuji to Hood - https://fujitohood.com/

Portland Fresh Hops Festival - https://www.oregoncraftbeer.org/pdx-fresh-hops-festival

Pono Brewing - https://ponobrewing.com/

Living Haus - https://www.livinghausbeer.com/

坂口屋 - https://www.sakaguchiya.co.jp/

TDM１８７４-　https://tdm1874brewery.com/#


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