カルチャーとしてのケータリング 特集

「ケータリング」とは、ライブやフェスのバックステージ、映画やテレビ制作の現場、そして企業のイベントなど様々な場所に料理を提供したり配膳するサービスのこと。

実は、海外の映画制作現場では、単なる食事という扱いではなく、「ケータラー」としてエンドクレジットに名前がのるほど、重要なポジションとして認知されています！そんな「ケータリング」について、福田先生に解説いただきます！

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