カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究

カレー三兄弟
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⁡カレー愛、つまり...スパイスの世界！食文化の深淵！日本人はなんでこんなにカレーが好きなのー！を解明したくありませんか？ カレーの世界を無限に楽しむ縦横無尽な情報を、学びと雑談の中間くらいで配信中。 「聴いたら、誰かとカレーの話がしたくなるはず」 ⁡ ⏰ 毎週水曜日 5:00〜 新着エピソード配信 ⁡ ------------------------------------- ⁡ 🔻おたより・番組まとめはこちらから https://lit.link/curry3bros ⁡ ------------------------------------- ⁡ ＼僕らが、カレー三兄弟です／ ▼ 長男｜南場四呂右（毎日連続カレー17年目） instagram.com/365curry/ ⁡ ▼ 次男｜福岡裕介 （毎日連続カレー11年目） instagram.com/fuku_stgrm/ ⁡ ▼ 三男｜タケナカリー（毎日連続カレーだいたい8年目） instagram.com/takenacurry/ ⁡ 📮お便りフォーム https://forms.gle/ScUqC8Kr9RbRZjWB8 ステッカー・フライヤー設置店募集中！ https://forms.gle/tU

  1. 5D AGO

    #172｜［中編／経済研究］知っているようで知らない「唐辛子」の世界

    世界で唐辛子はどのくらい流通しているのか？恒例の生産国・輸出・輸入国クイズ、カレー三兄弟と一緒にやってみよう！あなたはどれだけ正解できますか？ ［出演者］長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    26 min

  2. AUG 19

    #171｜［前編／植物研究］知っているようで知らない「唐辛子」の世界

    唐辛子、ナス科なのでピーマンも近い種族だったり、品種がめちゃくちゃ多かったり、植物としてもおもしろいところを紹介します。 ［出演者］長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    25 min

  3. AUG 12

    #170｜知っているようで知らない「唐辛子」の世界

    前回の辛さのメカニズムに続き、辛いと言えば「唐辛子」を紐解きます。 「スパイス=辛い」の印象にしているのは唐辛子だよね／唐辛子はナス科／チリ・唐辛子・ホット…市販の唐辛子商品はモノによって辛さが様々、買う時気をつけて！ ［出演者］長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    24 min

  4. AUG 6

    #169｜辛さって味なの？辛さのメカニズム概論

    よく考えてみると、辛いってなんでしょう？痛覚とも言われるが、ということは味覚ではないということになります。さらに掘ると辛さにも種類がある。なんだか不思議。改めて辛いというものを研究してみようという長男企画でございます。 ［出演者］長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    23 min

  5. JUL 29

    #168｜カレーに合うアレンジライス、どんな種類があるっけ？

    先日の三周年プレゼントの企画の際に、リスナーさんからリクエストをいただいた『カレーに合うバリエーションライス』について深掘りしてみました。 そもそもアレンジライスってなに？このライスにはこのカレーだよね！などなど、白米オンリーで食べてた方、必聴です。 ［出演者］長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    23 min

  6. JUL 22

    #167｜最近、どんなカレーが好き？

    マツコの知らない世界に出演して５年が経ち、あの頃は長男は「日本人が作るインドカレー」次男は「現地系」三男は「アレンジ系」という好みの別れ方がありましたが、今のカレー三兄弟の好みに変化はあるのか？ 今、好きなカレー屋さんまとめ >> note ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    23 min

  7. JUL 15

    #166｜世界からも注目される最高級 山椒！［農家さん取材回・後編］

    前編に続き、和歌山の山椒農家さんの取材旅の様子をお届けします。 若きぶどう山椒農業の革命家／山の環境/文化を考える山椒農家／日本一広大な山椒畑をもつ山椒農家 取材を受けていただいた山椒農家の皆さま、ありがとうございました！ ●篠畑農園 web: https://shinohatanouen.com/ Instagram: https://www.instagram.com/sansho.shinohata/ ●かんじゃ山椒園 web: https://www.sansyou-en.com/ ●きとら農園 web: https://www.kitora-nouen.jp/index.html Instagram: https://www.instagram.com/kitoranouen/ 【訂正】 かんじゃ山椒園さんの山椒を使っているのは、デンマークのノーマでパテシエを担当していた「ミッケル・フリストホルム・オットセン」さんで、現在はショコラティエとして活動。日本へも度々訪れ、和歌山が気に入り和歌山シーリーズのチョコを作成。湯浅醤油・ぶどう山椒・柚子・肉桂のセットで販売。うち3種を提供。(ただし、農園まで来たことはない） また、ノーマではなく、“エル・ブジの秘密　世界一予約の取れないレストラン”という映画もになったレストラン「エル・ブジ」(2011年閉店)の最後のオーナーシェフ、フェラン・アドリア氏が、 当時JETROのスペイン所長がフェラン氏にかんじゃ農園さんの山椒を紹介し、後にその山椒を使い当時のデザートを再現してくれた。 フランスで最も有名なエピストリー「エピス・ローランジェ」は、一家でかんじゃ農園さんを訪れて以来、山椒を購入し続けている。農園を訪れたことのある長男は、現在フランスにて三ツ星を取得されている。山椒を使ったメニューも多数提供されているとのこと。 ［出演者］ 長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

    30 min

  8. JUL 8

    #165｜和歌山の“最高級 山椒”を知ってるかい？［農家さん取材回・前編］

    長男と三男が最高級の山椒が採れるという和歌山県有田川町の山椒農家さんに会いに行って栽培方法や生産の今を取材してきました。 和歌山の人、山椒生産が日本一って知ってない問題／ぶどう山椒とは、何か／山椒の高騰について／生産者の高齢化問題／Jターン移住者から見た和歌山 【訂正】遠井（トオイ）村→遠井（トイ）村 【special thanks】和歌山経済新聞　https://wakayama.keizai.biz/ 和歌山のみかん農家「善兵衛農園」の七代目井上さん　https://zenbeefarm.jp/ ノオト 宮脇社長　https://www.note.fm/ ［出演者］長男：南場四呂右 @365curry次男：福岡裕介 @fuku_stgrm三男：タケナカリー@takenacurry 番組の感想や、あれってどうなってるの？など、なんでもお気軽にお寄せください！ 📮 おたよりフォームはこちら 店舗への設置・友達に配りたい！という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。 📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら

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