コストコ式『タッカルビ』はチーズも抜かりなし！ かんたん調理とモッツァレラで鶏肉も野菜もおいしく仕上がる!!

「コストコ式「タッカルビ」はチーズも抜かりなし！ かんたん調理とモッツァレラで鶏肉も野菜もおいしく仕上がる!!」　コチュジャンベースのタレに染まった鶏肉と野菜が食欲をそそる！　コストコで販売されている「タッカルビ」は、簡単調理で本格的な韓国料理の味わいを楽しめます。モッツァレラチーズが付属しているので、「チーズタッカルビ」へのアレンジもできますよ～。「タッカルビ」の価格・内容量は？こちらがコストコで販売されている「タッカルビ*」（品番：96806）。*アルファベット表記：DAK GALBIコストコPB・KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）の商品で、お値段は100gあたり168円（税込）。購入したものは1,083gで1,819円（税込）でした。「タッカルビ」は、鶏肉と野菜を炒め合わせる韓国料理。そこにチーズを加える「チーズタッカルビ」が、一昔前に流行りましたね～。本品でも抜かりなく、モッツァレラチーズが付属していますよ。フライパンでしっかり火を通せばできあがり調理は簡単。具材をフライパンで炒めるだけでOKです。今回は先に野菜を油で炒めてから、鶏肉を投入しました。中心部までしっかり火を通したいので、フタをして5分加熱。フタを取ってみると、けっこう水分が出ちゃいましたね。具材をスキレットに取り分け、「チーズタッカルビ」にします。付属のモッツァレラチーズを振りかけてオーブンで加熱。チーズが溶けたらできあがり。コチュジャンに染まった鶏肉をチーズがまろやかに包む！みょーんと伸びるチーズが楽しい！さて、鶏肉はムチっとしつつも柔らかな歯ごたえ。コチュジャンベースのタレをまとって、甘めのコクのある味わいです。にんにくやチキンブイヨンのほかに、かつお節エキスやあさりエキス、昆布エキスなど魚介系のダシも加わっていて、けっこう複雑なうまみ。辛みはほんのり程度で食べやすいですよ。そこにチーズが絡んで、まろやか＆こってりとした味わいとなっています。クタッとなった野菜も実にいい仕事本品は、野菜類（キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、二ラ）の存在感もいいんですよね。しっかり火が通ってクタッとなり、タレの味わいがよく染みています。最初に炒めたこともあって、ほんのりお焦げのこうばしさがよいアクセントになっています。