ライフ・東急ストアなど、食品ロス削減へ向けた『ステナス』実証実験を開始

「ライフ・東急ストアなど、食品ロス削減へ向けた『ステナス』実証実験を開始」　「　ライフコーポレーション（大阪府）と東急ストア（東京都）は、こどもの機会格差の解消を目指すネッスー（東京都）および一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会（東京都）と連携し、食品ロスとこどもの貧困という2つの社会課題の解決を目指した食品マッチングプラットフォーム「ステナス」の実証実験を、食品ロス削減月間である10月6日から開始する。　「ステナス」は、まだ食べられるがスーパーマーケットで販売できなくなった生鮮・日配食品などを、マッチングプラットフォームを活用して、ひとり親世帯、奨学金受給学生、こども食堂などを含む消費者にリアルタイムでマッチングする仕組みである。利用者は通常より安価に商品を購入し、店舗に設置された専用冷蔵庫で受け取ることができる。この取り組みにより、スーパーマーケットにおける食品ロスの削減と困難を抱えた世帯の支援の両立を目指す。」