七八分饱的智慧：老祖宗传下来的饮食秘诀

古人早就发现"食饮有节"才是长寿的关键，古代养生大家孙思邈在1400年前就强调"食不过饱"，现代研究也证实这个习惯能让身体更年轻态。

为什么说七八分饱最养生？我们的脾胃就像一口锅，装太满就煮不烂食物了。《黄帝内经》说"饮食自倍，肠胃乃伤"，吃到胃里不觉得胀，但食欲自然下降的状态刚刚好。这时候放下筷子，过4-6小时才会饿，说明脾胃运化得刚刚好。

具体怎么判断七八分饱呢？教您三个小技巧：

第一招叫"五分钟法则"——吃饭中途停筷5分钟，喝口温水或走动下。如果之后还能吃但不想吃了，就是刚好。

第二招看"吃饭热情"——刚开始吃得香速度快，后来夹菜犹豫了就该停。

第三招用"下顿饭验证"——距离下顿饭还有1小时左右开始就觉得饿，说明上一顿饭的分量刚好。

想要做到不过饱，记住七个要诀：

1. 先吃蔬菜豆制品，后吃主食，可以实现热量最小化，饱腹感最大化

2. 每口嚼20下，一顿饭至少吃20分钟

3. 晚餐五成饱，午餐七成饱，早餐八成饱

4. 感觉满足就立刻离开餐桌

5. 房间光线要明亮，避免昏暗环境吃太多；

6. 吃饭要专心，大脑更容易感受到吃饱与否，如果边看手机边吃饭，很容易不小心吃过量。

7. 用小米粥、山药羹这类温和食物垫胃，避免饿极暴食

另外饮食过饱会影响专注力，容易产生昏沉感，不利于学习和思考。不过饱才能养好脾胃，不过饱才能保持好身材和好身体，吃饭这件小事，藏着养生的大学问。从今天开始，带着觉知去吃饭，养成7,8分饱的好习惯吧。