越烤越糊 Overcooked

越烤越糊

欢迎品尝由“主厨”贾汀糊 (虎头) 和烤芬 (烤芬) 精心准备的「越烤越糊」,我们致力于把各种当代艺术文化、社会议题与文化理论乱炖一通,加热一下,注意火候。

  1. 第二十九道:神保町译闻录与日留子生活史

    19 DE AGO.

    第二十九道:神保町译闻录与日留子生活史

    继上期讨论了今日“东京处处都是外人”的社会现象后,我们在本期借由一场围绕翻译的文献与艺术展览,穿越回一百年前的大正日本,回望翻译在二十世纪东亚现代化中的关键角色,以及历史洪流间 “日留子” 们具体而生动的生活细节。 这场名为 「神保町译闻录」 的展览由 「灵犀计划」 策划——这是本期嘉宾 Emily 金雪妮 与Sharon 刘笑容发起的关于亚洲的翻译与翻译亚洲的写作与展览项目。「神保町译闻录」基于对二十世纪初中日文化交流与留学史的文献研究,以当代艺术作品与一系列对谈及工作坊的形式,与一百年前的历史展开对话。展览刚于2025年7月25日至8月7日在东京神保町Gallery Kura(蔵)举办,而这座画廊原为有着百年历史的旧书仓,也在当代观众的心中引发了许多跨越时间的遐想。 回望历史,翻译如何推进和塑造了中国的现代化?学习外语、留学东洋如何承载了学子们对世界与未来的想象?而他们满怀期待与忐忑抵达的大正日本,又是何种社会面貌,与世界各国有何种联系?鲁迅也会“留学几年,怀念终生”吗?官费奖学金够用吗?留子们吃住如何、去神保町哪家书店买书,又念念不忘哪家甜品?——我们翻阅历史,从中窥探或想象这些具体的生活与思绪,也在当下以这样一场展览兼研究项目超越历史,与时空对话。 昔日,翻译仍承载着科学、进步、世界主义与现代化的未来想象;而在知识被解构、系统正崩坏的今日,我们虽然放弃了世界语与地球村的幻景,却也终于坦然接受了“鸡同鸭讲”的混乱困境——不再“需要”翻译,亦无时不刻、永将继续着翻译——翻译着语言、文化、历史与自我。 本期封面:陈逸飞《神保町译闻录》,2025。木刻版画草图。图片由陈逸飞提供。 如果你喜欢烤糊的翻译专题,不如看看…… 🔗烤糊的帽子! 我们的播客来到第六年,特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ,以我们最受欢迎的两期播客单集为灵感,设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。 🍔 猫当劳CatDonald:灵感源自越烤越糊《同一个世界,不同麦当劳》,深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。 💬 翻译Interrupter:呼应了烤糊长期连载的翻译专题,以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常,是自由对话,还是各自误会? 和我们一起,把喜欢的节目和图案戴在头上吧!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 本期速览 [00:29] 灵犀计划与展览「神保町译闻录」 [09:57] 大正时期旧书库作为展览空间 [14:49] 翻译与现代东亚:大正民主与大正浪漫 [27:13] 一百年前留日学生的衣食住行(周氏兄弟是什么MBTI?) [53:14] 中日交流政策夹缝中的个体青春 [67:55] 以“硬译”革新汉语与思想的争论 [75:27] 展览对谈与工作坊中“拥抱混乱”的翻译现实 更多展览现场与“大正日留手册”的图片可以在越烤越糊与灵犀计划的小红书与公众号看到哦! 相关索引 灵犀计划网站 灵犀计划小红书 Gallery Kura ‘In the Glow of the Lingxi’, Art Review Oxford 鹿岛茂《神保町书肆街考》 鲁迅《小约翰》 鲁迅《19210829致周作人》 卢敏芝《咖啡店的颓废与革命——论田汉二十年代作品的世界/国际主义与现代性》 田汉《蔷薇之路》 鲁迅、周作人《域外小说集》 徐志民《放任自流与优待主义:日本对民国初期留日学生的政策(1912—1917)》 鲁迅《“硬译”与“文学的阶级性”》 王宏志《翻译就是斗争——鲁迅与瞿秋白〈关于翻译的通信〉的中心问题》 梁启超《和文汉读法》 陈逸飞的布袋戏工作坊 美学校 可思母俱乐部 中村屋 柳原白莲 相马俊子与Rash Behari Bose 爱罗先珂 大杉荣 Art Translator Collective 烤糊往期翻译专题 第二十二道:走进《巴别塔》,翻译变魔法 第二十一道:作为翻译的女性,作为女性的翻译 第十八道:我不是你的「翻译官」 第十一道:电影与生活中的“鸡同鸭讲” 音乐 大正コソコソ噂話 BGM - 鬼滅の刃 大正浪漫 - YOASOBI logo@找鸟儿 联系我们 公众号 糊汉三(athousandknives) 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu

    1h50min
  2. 10 DE JUL.

    第二十八道:东京之处处都是外(国)人

    今年,一本聚焦疫情后华人来日数量激增的新书《润日》多次再版,侧面反映了日本对这一社会现象的关注与忧虑。截止2025年5月,日本的1406万住民中有75万外国人,占比5.3%创历史新高,其中东京都的华人数量可达28万。而“处处都是外国人”早已是日本、尤其是东京的社会现状,这亦在日剧日影中有所呈现——80年代来日本寻找小津的文德斯;90年代三池崇史的亚洲黑社会网络;从主流日剧中的犯罪者与受害者,到用另类方式呈现身份政治的空音央和山中瑶子…… 本期,我们跟随一线观察与研究日本影视与城市文化的嘉宾闻豪,从润日现象聊到影视呈现,再回到日本电影产业与移民政策的现实变迁——一方面,越来越多的“外国人”角色出现在日本流行文化中,也反映出日本创作者试图去捕捉并理解这一社会现实;另一方面,也有越来越多的“外国人”创作者进入日本电影产业,以影像表达塑造着日本社会对这一群体的想象与理解。究竟何为外国人?何为日本电影?未完待续。 越烤越糊的帽子上架小红书了!📣 🔗去看看 我们的播客来到第六年,特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ,以我们最受欢迎的两期播客单集为灵感,设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。 🍔 猫当劳CatDonald:灵感源自越烤越糊《同一个世界,不同麦当劳》,深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。 💬 翻译Interrupter:呼应了烤糊长期连载的翻译专题,以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常,是自由对话,还是各自误会? 和我们一起,把喜欢的节目和图案戴在头上吧!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 本期速览 [00:36]烤糊的帽子周边上架啦! [01:20]个体与宏观角度的“润日”现象 [21:00]近年日剧对“外国人”的想象和理解 [28:20]犯罪者与受害者的一体两面 [49:20]文德斯终于借AI入籍日本! [57:20]影像与生产:荧屏内外的现实交织 [66:27]身份政治话语的日本本地化? 相关索引 《潤日(ルンリィー)―日本へ大脱出する中国人富裕層を追う》,舛友雄大,2025 少点套路「《润日》作者谈润日:我们和观察赴日中国移民的日本记者聊了聊」 《机动搜查队404》2020 《地面师》2024 《新宿野战医院》2024 《东京沙拉碗》2025 《新宿黑社会》三池崇史,1995 岩渊功一 驰星周 《爱在东京》柳町光男,1992 《百年日本映画》大岛渚,1995 《月出何方》崔洋一,1993 《完美的日子》维姆·文德斯,2023 《寻找小津》维姆·文德斯,1985 《黑箱日记》伊藤诗织,2024 越烤越糊「下酒菜03:这拍的不就是我家楼下吗」 深焦DeepFocus Radio「256 年度日本电影总结,现象级女演员出现」 《昨日青春》空音央,2024 《纳米比亚的沙漠》山中瑶子,2024 张曜元 余园园 音乐 Happy End - Sayonara America, Sayonara Nippon (feat. Lowell George) Lia Ouyang Rusli - HAPPYEND Theme (Closing) logo@找鸟儿 联系我们 公众号 糊汉三(athousandknives) 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu

    1h22min
  3. 28 DE JUN.

    现场录音:土豆是世界的最大公约数(越烤越糊x日知录x城市罐头)

    2025 年 5 月 31 日端午佳节,也就是5 月 30 日“国际马铃薯日”的转天,烤糊和城市罐头的主播 Yao 以及日知录的主播柯紫两位老朋友,在上海群岛 BOOKS 西岸梦中心店以“土豆是世界的最大公约数”为引子,从多个角度和聊了聊土豆这一足迹广布、名号繁多的食材。本期节目就是此次线下对谈的录音。 当天的活动除了我们四个的对谈,还发放了一些限量贴纸,并进行了土豆零食的试吃活动和三台周边售卖。感谢当天到场的各位听友,还有人不远万里从北京南京等地赶来、带了土豆制品和零食花束与我们分享,谢谢大家与我们积极互动,共同“品尝”和“挖掘”这种伟大而朴素的植物、作物、货物、食物。 🥔 因收音质量不佳,我们不得不剪掉了大量观众发言,对此我们深表歉意! 本期速览 [00:01] 王总献声! [01:02] 持续互相拆台的开头 [05:08] 三台周边产品上链接 [08:31] 土豆是(王总和)世界的最大公约数 [14:37] 炸薯条:糊的麦学研究报告 2 [23:35] 土豆的万种名称和千条来路 [36:40] 吉芬商品:土豆如何拯救穷人的餐桌 [54:32] 晚期资本主义、快餐建筑与野口勇(?) 越烤越糊的帽子上架小红书了!📣 🔗去看看 我们的播客来到第六年,特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ,以我们最受欢迎的两期播客单集为灵感,设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。 🍔 猫当劳CatDonald:灵感源自越烤越糊《同一个世界,不同麦当劳》,深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。 💬 翻译Interrupter:呼应了烤糊长期连载的翻译专题,以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常,是自由对话,还是各自误会? 和我们一起,把喜欢的节目和图案戴在头上吧!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 摄影致谢 Gin、Bobby、Xinyi logo@找鸟儿 联系我们 公众号 糊汉三(athousandknives) 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu

    1h14min
  4. 28 DE MAI.

    第二十七道:讲故事的人——古代文化策展大揭秘

    💥 本周六上海见!5月31日下午3时,我们将联合友台城市罐头与日知录,在上海群岛BOOKS西岸梦中心店,以土豆是世界的最大公约数为题举办一场线下生日会!欢迎你前往现场,和我们首次线下会面,共同分享各种形式的土豆的快乐 🥔 🔗 详细活动和周边简介 进入本期正题——提起策展人,我们通常想起的是现当代艺术展览中明星策展人的身影。而当你步入故宫或大都会、观看古代书画或木乃伊时,你是否曾意识到这些展览也被精心策划过?在强调史实与公教的古代文化展览中,策展人的角色是什么?他们如何在其中穿插个人的思想表达与风格?策展人需要挖土与鉴宝吗?古董和文物如何鉴定;国宝文物如何出海;博物馆里的文物又是从哪来的? 继东亚当代艺术机构小史与建筑策展的节目后,烤糊又邀请到了香港故宫文化博物馆副研究员Carol王圣雨,替我们耐心解答这些对古代文化策展的幻想与迷思。“所有的艺术史都是当代史”——身为讲故事的人,策展人们在时间的长河里淘金,不断地为珍贵文物所携带的历史赋予新的当代价值。 注:糊在此更正节目中关于TEFAF与Art Basel的史实错误——首届TEFAF(欧洲艺术与古董博览会)于1988年举办,而历史更悠久、专注现当代艺术的Art Basel则创办于1970年! 本期速览 [00:58] 端午上海见!三台生日会再次预告 [02:00] 古代艺术策展人的求学之路 [15:26] 强调“史实”的古文化展,策展人的自我表达“藏”在哪里? [39:05] 国宝出海与博物馆奇妙夜 [53:01] 挖土与酒会,盗墓与鉴宝:文物研究的现实与幻想 [60:47] 博物馆买买买!TEFAF博览会课程见闻 [73:04] 跨文化交流中的古文化研究:策展中的翻译工作 [80:53] (不容错过) 相关链接 (嘉宾说咱是bibliography) 香港故宫文化博物馆 凝視三星堆──四川考古新發現 越烤越糊|第二十四道:东亚当代艺术机构兴衰小录 越烤越糊|Fusion 09:从街头到世界之窗,万物皆可建筑策展 feat. 城市罐头 Artnet采访|职场故事:对话王圣雨:香港故宫策展人“炼成记” The European Fine Art Foundation 欧洲艺术与古董博览会(TEFAF) 子弹库帛书《五行令》《攻守占》回归祖国 图片 Carol在筹备香港故宫《凝视三星堆》展览 Carol的TEFAF博览会策展人之行 糊很喜欢的香港故宫互动装置 音乐 【怀旧】《鉴宝》2008年合集 Tokyo Traffic - The Dave Brubeck Quartet logo@找鸟儿 联系我们 公众号 糊汉三(athousandknives) 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu

    1h25min
  5. 2 DE MAI.

    第二十六道:大地的艺术节(濑户内之J人不相信眼泪)

    📅【烤糊罐头日/三台生日会预告】5月31日下午3时,越烤越糊 x 城市罐头 x 日知录三台播客共邀你,来上海群岛BOOKS西岸梦中心店,参加我们(不同阶段)的生日会 🎂!活动免费,但欢迎你扫描海报二维码拍下链接,帮助我们更好的筹备。期待和你首次线下见面! 烤糊二人刚结束了濑户内国际艺术节的“家庭旅行”,便迫不及待地录制了这期观后感。尽管查看时刻表、预约观展令P人沉默、J人流泪,我们还是收获颇丰:农舍里的展览缓解了我们在美术馆白盒子阅读“当代艺术黑话”的疲惫;在跳岛中,我们看到了不同岛屿所代表的乡村衰退的不同阶段;我们路过旧校舍和火葬场,切身体会到日本的少子高龄化,而转角又与艺术家幽默讨论这一议题的作品相遇。 当自然被破坏、乡村在衰退,艺术能做什么? 乡村振兴是越后妻有、濑户内等这类“大地艺术节”的出发点,它们也因此与其他国际双/三年展区分开来。振兴不是发展,也不仅是文旅,而艺术能讲述历史、承载记忆、抚慰人心——至少某种程度上,也许正如福武总一郎与北川富朗所构想的那样,这场艺术节的确给当地的老人们带来了一些“笑容”。而作为一个IP、一种类型的“大地艺术节”,也正漂洋过海到其他国家摸索落地,对各个双/三年展渗透着它的影响力。 本期速览 [00:30] 烤糊罐头日/三台生日会预告:端午上海见! [01:22] 濑户内游玩复盘:P默J泪,体验重于观看 [17:08] 作为类型的大地艺术节:难以翻译与归类 [23:36] 岛的两面:世外桃源与人口流失 [30:04] 从小学校到火葬场,速览岛的不同兴衰阶段 [49:53] 乡村振兴:文旅之外,还有岛民的记忆 [70:27] 大地艺术节的维护与延伸 相关索引 濑户内国际艺术祭 Benesse Art Site Naoshima 广东南海大地艺术节(微信公众号) 艺术在浮梁(微信公众号) 西贡海艺术节 船到桥头生活节 四国村 打边炉ARTDBL|福武总一郎:做乡建,不是做文旅 《美术源于大地》总编专栏|Vol.3 风风雨雨二十年:从曾经遭到地区居民的反对和延期举办的初创期谈起 《美术源于大地》总编专栏|Vol.4 “大地艺术祭”有望通过共鸣从专有名词变成普通名词 《美术源于大地》|In order to live through in the region with heavy snowfall 鲁网|蹲点调查|走向世界的“桃花岛“ 提及作品 「リングワンデルング」鴻池朋子 「Nさんの人生・大島七十年 -木製便器の部屋-」田島征三 「針工場」大竹伸朗 「線の記憶」塩田千春 「最後の教室」Christian Boltanski 「高松港プロジェクト」五十嵐靖晃 「男木島 麦と未来の資料館」昭和40年会 提及播客 越烤越糊「下酒菜08:国际艺术英语」 一泊二食「05 越后妻有:最好玩的艺术祭,“连锁化”的乡村振兴」 越烤越糊「Fusion 09:从街头到世界之窗,万物皆可建筑策展!feat. 城市罐头」 现在进行时「Vol.60 把大地艺术节带到中国,难不难?with 孙倩」 其他人名 安藤忠雄、草间弥生、李禹焕、James Turrell、原研哉、杉本博司… 福武总一郎、北川富朗 很多图片 「Say-yo, chains, what do you bind or release?」中﨑透 @旧瀬居幼稚園 「休校書店 メコチャン」ザ・キャビンカンパニー @女木島小さなお店プロジェクト 男木岛是猫的地盘 男木岛猫咪摄影大赛作品展 女木岛小学昔日的游泳池,变为艺术作品:「色彩の解釈と構造」Jacob Dahlgren @女木小学校 大岛上有各种宗教史迹 Nさんの人生・大島七十年 -木製便器の部屋-」田島征三 @大島港周辺 丰岛居民们一起在码头迎接旧船、搬运到展览现场的影像记录,看起来很热闹:「針工場」大竹伸朗 @丰岛 3000名中学生共同创作的黑瓦:「オニノコ瓦プロジェクト2」オニノコプロダクション @鬼ヶ島大洞窟 在直岛有序排队和大南瓜合照的人们,也是一道独特风景线 音乐 外婆的澎湖湾 - 蔡琴 大岛播放的舒缓音乐 分开旅行 - 刘若英 & 黄立行 logo@找鸟儿 联系我们 公众号 糊汉三(athousandknives) 小红书 越烤越糊 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu

    1h26min
  6. 12 DE MAR.

    零食05:简中冲浪三十年

    🎂 烤糊竟然六周岁了!今年端午假期5月31日,我们将携手友台,于上海首次举办线下活动。具体细节稍后公布,期待在线下第一次与大家见面! 第51期节目,我们迎来了可谓著作等身的嘉宾 Gabriele de Seta,也是节目史上首位非中文母语的嘉宾——而他对中文互联网的熟悉与研究,让烤糊两位土著都自愧不如。 年初的洋抖难民潮让许多人欢庆网络地球村的幻景;而今年也正是简中互联网的三十周年——千禧年初,Gabriele通过MySpace来华寻找乐迷;烤在贴吧放话要认识全年级所有人;糊精心打造QQ空间和微博背景。而今日,我们心甘情愿成为隐身的momo;中国平台从山寨抄袭,转型为神秘的东方高科技;算法成了日常词汇,而我们真的在被监听吗? 本期久违的「零食」闲聊,我们与Gabriele邀请你一同展开个人冲浪梦核考古,细数简中互联网三十年的变迁。 🐧 另一则通知:我们将不再使用爱发电与竹白平台。曾付费订阅通讯的朋友,欢迎联系烤糊的微信号yuekaoyuehu,我们会给你退费或转入听友群!还想支持烤糊的听友,也欢迎给我们微信自由打赏,来听友群一起玩,分享猫片、麦麦和节目讨论! 我们也于近期开通了小红书,欢迎关注! 本期速览 [00:00] 重要通知:烤糊六周年! [01:32] 个人冲浪回忆录 [22:06] 何时我们放弃个性化,成为momo了 [32:35] 何时我们主要浏览,不再发布了 [46:20] 平台屎化全球不可避免? [53:50] 关于算法的民间传说 [73:43] 抖音算法:神秘的东方科技 [79:50] 洋抖难民潮:地球村幻灭后的短暂狂欢 [85:17] 无线网络的地缘政治边界 [88:58] 平台零工不做“算法文盲” [95:23] 笑脸何时变反讽了? 相关索引 Gabriele de Seta 个人网站 ALGOFOLK - algorithmic folklore 项目 Cursed With Good Ideas 播客 From ASCII lanterns to synthetic livestreams: Three decades of Chinese digital folklore - Gabriele de Seta 新闻实验室 - 内容爆炸,关系稀薄|免费newsletter(077) 烤糊的古早微博回忆 - 公告 烤糊微博暂时停更 端传媒 - 網絡觀察:「印第安人」是貶義稱呼嗎?美洲原住民在小紅書|Whatsnew 越烤越糊 - 第十三道:回音壁、政治极化与对话的(不)可能 越烤越糊 - 第十四道:这年头不用表情包都不会聊天了 越烤越糊 - 第二十道:AI 艺术(本期录音之前 ChatGPT 还没火) MSN(1995年发布) ICQ(1996-2024年6月) QQ(1999年发布) Myspace(2003发布) 百度贴吧(2003年发布) 豆瓣(2005年发布) 人人(2005-2024年12月) 新浪微博(2009年发布) 微信(2011年发布) 快手(2011年发布) 小红书(2013年发布) 抖音(2016年发布)/ TikTok(2017年发布) 声音片段 The IT Crowd Series 3 Episode 4: The Internet The Kiffness x Cala - I Go Meow (Singing Cat) 攬佬SKAI ISYOUGOD《因果》 logo@找鸟儿 联系我们 公众号 糊汉三(athousandknives) 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信 yuekaoyuehu

    1h53min

Classificações e avaliações

4,7
de 5
9 avaliações

Sobre

欢迎品尝由“主厨”贾汀糊 (虎头) 和烤芬 (烤芬) 精心准备的「越烤越糊」,我们致力于把各种当代艺术文化、社会议题与文化理论乱炖一通,加热一下,注意火候。

Você também pode gostar de