双食记 | 上海人复制边界，成都人复制酱油

Jing是我认识的唯一一位定居成都的上海土著外加江浙沪独生女，不是因为工作或伴侣，纯粹自己十分渴望成都！我对这样的逆向流动很感兴趣，同时她也是一个对食物很有热情很爱吃的人，所以我邀请她一起从食物的角度出发，试图来看看两个城市的个性底色。

一、为什么离开上海来成都定居

成都给我一种想象之外的生活可能性

在小红书上看到：老奶奶得了癌症 然后就不治疗 一直搓麻将 在她的葬礼上 其他三个人搓起了三人麻将

天选四川人 辣椒和折耳根 分分钟喜欢上

有很多很多公园和菜市场可以逛 ，周边都是山可以爬山！！

我发现了你很爱逛菜市场，我们第一次见面就是在菜市场

二、在上海的饮食

1、在家和在外吃什么？

超会烧菜的爸爸：肉面筋、馄饨、粽子、八宝饭，过年的还会有三丝、八宝鸭

2、喜欢的上海本地物产有哪些？

咖啡面包成了最爱的本地物产

提及：MBD的神级恰巴塔

草头和荠菜

3、推荐三家上海餐厅

福和慧（素菜之光）

scilla （不紧绷的意大利乡下菜 ）

陶香煲仔饭 （ 调味非常好的性价比王者）

三、在成都的饮食

1、在家和在外吃什么？

选择太多，至今还在和成都热恋

2、喜欢的四川本地物产有哪些？

惊为天人的辣椒

提及：复制酱油/红酱油/甜酱油

惊为天人的嫩南瓜

提及：嫩南瓜烧切猫儿

3、来到成都后最喜欢的三家餐厅，为什么？

左撇子私房面 （只卖素椒杂酱这一种面）

提及：猪油、肉臊和甜面酱

安妈螺蛳粉 （jing：往返开车60公里吃一碗粉，我：一年点了二十多次外卖）

永乐饭店（蒜泥鲜鱿、宫保鸡丁）

四、上海成都饮食比较

1、用三个词来描述上海和成都的生活的差异：亲近 、具体、活人

2、这些词在饮食方面有什么体现？

只见过一两面的朋友就可以叫到家里来吃饭，在上海不敢想；20个不认识的人一起猛猛干饭，没有虚头巴脑的话题，全部围绕这一桌饭聊天。

3、上海人和成都人，谁更在意「吃」这件事？

【本期嘉宾】Jing

【本期BGM】

Strange Game-Mick Jagger

【加入听友群】