【商周讀書會】黴菌原來是我們的好幫手？從美食到醫藥都無所不在，它比你想像的還重要！

提到黴菌，你只會想到東西發霉嗎？其實黴菌是大自然最聰明的物質之一！它能釀出美酒、製造藥物……默默為人類生活帶來無數貢獻。

本集#商周讀書會 邀請到北一女中生物老師 蔡任圃，與大家分享《第一本黴菌全書》，帶你走進肉眼看不見的黴菌世界，重新認識無所不在的黴菌，了解它在生活中的應用！

本期聆聽重點》
◎ 真菌比起植物更接近動物，是人類的「遠親」！
◎ 黴菌不是髒東西，而是大自然的清道夫
◎ 為什麼發霉食物不能切掉再繼續吃？
◎ 黴菌不只影響身體健康，還會牽動心理與情緒
◎ 連電子產品都可能被黴菌攻陷！
◎ 臭豆腐、釀酒、青黴素——真菌讓生活更多采多姿
◎ 從害怕到理解，每種生命都有存在的理由
◎ 黴菌不只是生硬的自然科學，而是可以應用在生活中的物質
◎ 從黴菌與蟑螂，看懂生命共存

主持人：商業周刊出版事業處 副總經理 張勝宗
與談來賓：北一女中生物老師 蔡任圃

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