喝茶不是老人專屬　坪林白俊育：須迎合年輕人 #白俊育 #台灣茶 #茶路 #講茶學院 #艾瑞克IN新聞

以產地到門市的連續觀察，直面「喝茶是老人專屬」的刻板印象。在最新一集《艾瑞克IN新聞》節目中，茶路掌門林承志與講茶學院創辦人湯家鴻（Tommy），邀請坪林茶農白俊育暢談，現在年輕人喝不喝茶，關鍵不在年齡，而在產品與場域的設計。

「以小份量作為入門門票、把標示做得一看就懂，並讓空間與活動回到年輕人的生活節奏。」白俊育認為，當可信度與可理解度同時上架，20–35歲從手搖飲回到熱泡不再是口號，而是正在發生的市場現實；節目以現場案例證明，只要入口被設計對了，嘗試率與回購便會自然上升。

講茶學院創辦人湯家鴻（Tommy）在節目中直言：「台灣的年輕人對茶是有興趣的，但一開始多數是手搖飲。」他補充，入門門檻若仍停留在傳統溝通與大包裝思維，年輕客群就會停在觀望；反之，讓人「一次就懂」的訊息與份量，才能把好奇轉為嘗試。

主持人、茶路掌門林承志指出，食安陰影曾讓一批人轉向咖啡；要把人帶回茶席，證據與語言要能看得懂：無毒友善與批次可追溯不只在產地故事，而要上到標示層級；風味描述需要與使用情境對齊（花果香、焙火層次、發酵強度對應到適合的飲用場合與簡明參數）。當可信與可操作同時到位，嘗試率才會明顯提升。

節目回顧北中「像咖啡館一樣」的精品茶館的共同困境：「空間漂亮、選茶不差，卻常被租金與人力成本壓垮。」湯家鴻提醒，關鍵不只在好茶，更在生活連結：「它跟你的生活非常近，近到本來就是你生活的一部分。」從動線、客單到音樂與社交節奏，都要回答一題：年輕人下班會不會想走進來。

白俊育笑稱：「不是年輕人變多，是我們這些年輕人老了。」這句玩笑話折射了真實問題：「茶不是老人專屬，難的是把門檻設計得友善。」用小包裝打開第一次，用「看得懂」的標示與語言建立信任，讓空間與活動回到生活節奏；當年輕人可以在自己的日常裡自然地遇見、理解、分享一杯茶，「誰在喝茶」的答案，就會自己改寫…

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