【天下零時差09.26.25】蛋黃酥沒有蛋好吃嗎？一之軒營收突破8億，七成默默來自全素產品

老字號麵包店一之軒營收創新高，素食品項悄悄衝上第三大熱賣麵包。為何一間傳統烘焙店要走這條難度極高的路？他們怎麼通過盲測，顛覆不如葷食好吃的印象？

文：張方毓
製作團隊：樂祈

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