【徹底解説】コーヒーのカビ毒リスクと対策──スペシャリティコーヒーの真価

どうも精密栄養カウンセラーのナカハラです。

実体験や日々の学びを元に、皆さんに役立つ健康情報をお届けしています！

コーヒーとカビ毒の関係について徹底解説。

毎日飲んでいる方も多いコーヒーですが、実は収穫から焙煎まで常にカビ毒発生のリスクがある食品なんです。

産地の気候条件や輸送・保管のリスク、そして豆のグレード(スペシャリティ、プレミアム、コマーシャル)による安全性の決定的な差をお話ししています。

私たち消費者ができる具体的な対策、そして健康とメンタルのバランスについても触れました。

ぜひ最後までお聞きください!

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※本ポッドキャストでお話ししている医療・健康に関する内容は、あくまで本人の体験や学んだ知識に基づくものです。

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