旅行熱炒店：世界地理人文探索頻‪道‬ 在旅行的路上，不斷挖掘那些人事物背後的故事！

「我們每個人都與這個美麗國家的土壤緊密相連，例如普利托利亞著名的蘭花楹樹和灌木叢草原中的含羞草樹－一個與自己以及世界和平共處的彩虹之國。」這是結束南非種族隔離的重要推手、被尊為南非國父的納爾遜·曼德拉（Nelson Mandela），在就任後第一個月的演說上，引用屠圖主教（Desmond Tutu）給予南非的暱稱。


不禁讓人好奇：這個國家究竟有多豐富，裡面的人口組成有多複雜，讓它被稱為一座「彩虹之國」？


這集由將南非視為第二個家的Jo領路，帶領我們走入南非錯綜複雜的歷史。我們從荷蘭與英國的殖民出發，一路談到種族隔離（Apartheid）的開始與終結，再聊到隔離結束後那些懸而未解的問題。接著我們也從地理視角切入，探索南非存在著哪些各有特色的地理區，以及適合不同類型旅人的目的地。


旅行熱炒店進入南部非洲首站，跟著我們一起看見南非如何成為今天的樣貌，以及這個國家的豐富與美好！




🎙️ 來賓簡介：


Jo，來自台灣，因為從小常旅居而愛上南非。2023年辭去外商工作創立Journey Africa，帶領大家透過深度旅遊，去體驗南非的獨特文化。


網站 https://www.journeyafrica.tw/
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Instagram http://instagram.com/journey_2_sa
Youtube https://www.youtube.com/channel/UC5r7YWb-08WxxTXU7snBVUA





✅ 本集重點：


(00:00:16) 歡迎來賓，與南非的緣分，如候鳥般來往於兩個世界的生活

(00:05:52) 兩個歐洲國家的殖民，以及殖民地的勞動需求，製造了膚色多元的非洲國家

(00:14:40) 種族隔離時期（Apartheid, 1948-1990s）的來臨，Sandra Laing的坎坷際遇

(00:24:07) 民權運動的重要人物：曼德拉（Nelson Mandela）與屠圖主教（Desmond Tutu）

(00:27:37) 革命成功了，國家卻開始走向失敗？從1990年代至今南非面臨的新挑戰

(00:32:30) 與種族隔離、民權運動相關的歷史景點推薦

(00:36:03) 超級豐富的地貌！橫跨大西洋與印度洋岸的南非的地理與氣候概覽

(00:38:53) 針對不同類型旅人的旅行推薦，自然愛好者、戶外健行者、奢華渡假者、苦行背包客能如何玩南非

(00:43:56) 旅行小技巧，關於安全的考量，消費時可以留意的地方，來到這片土地的心態

(00:50:22) 最後的小提醒，與節目結語







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製作節目以來，多次有聽眾敲碗想聽主廚分享規劃與準備旅行的思維，於是就在大圭亞那系列的最後一集分享給大家！在半個多小時的節目中，聊聊從世界上多個「有挑戰」地區累積而來的經驗，從最初的規劃行程、事前準備，旅途中的注意事項、意外狀況處理，到旅程後的經驗整理都會涵蓋。


不過畢竟節目時間有限，能聊到的仍然只是大原則。你有任何想和大家分享的旅行小技巧嗎？歡迎私訊或留言，讓你的經驗能夠造福更多人！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場閒聊，節目前言，為什麼要做這集？什麼是「有挑戰的國家」？主廚的過關打怪經歷

(00:07:27) 如何決定去哪裡旅行？行程如何安排？

(00:10:03) 旅遊資訊的來源：書籍vs.網路資源（部落格、論壇），網上講的和現場看到的不一樣？

(00:12:50) 旅行出發前需要規劃到什麼程度？不能船到橋頭自然直嗎？

(00:14:29) 打包行李的藝術：減輕重量一物多用、重要物品必須備份、如何讓行李容易整理、衣服要怎麼洗

(00:18:03) 讓緊急聯絡人知道詳細行程動向，準備基本藥物與急救用品，注意旅遊保險的不同項目

(00:20:06) 不管什麼國家都有機會用到的APP：Maps.me與WhatsApp

(00:22:10) 在大眾運輸不方便的地方，如何找到民間經營的共乘小巴或計程車

(00:25:10) 在發展中國家的飲食考量：盡可能使用瓶裝水，食物以餐廳為主，盡量選擇經過高溫料理的食物

(00:27:02) 發展中國家的住宿：不一定比歐美國家便宜！一分錢一分貨，寧可把預算拉高，讓自己舒服一些

(00:29:06) 面臨緊急狀況的原則：先冷靜判斷情況再決定如何行動、相信科技工具而非自己的直覺

(00:33:11) 旅行中許多精彩的經歷，應該要如何記錄下來？可以在哪些地方分享造福大眾？

(00:35:17) 主持人結語，歡迎分享你的旅行小技巧，以及接下來想要聽到的主題！







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在西印度群島中，聖馬丁的知名度算是名列前茅，原因不外乎：1.島嶼明明不大，卻被荷蘭和法國分割成一島兩制；2.島上主要機場的跑道頭正好是海灘，也因此成為國際知名的賞機地點。主廚為了前往大圭亞那地區而經過此地，就順路探索了一番，還額外加碼一段前往英國屬地安奎拉的小旅行！


這座島嶼為何會被分割？來往於兩國之間，需要辦理出入境手續嗎？兩側的景象有何不同？當地人說什麼語言，又使用什麼貨幣呢？這些因為一島兩制而出現的問題，我們會在節目中一一解析！


來到加勒比海，除了陽光沙灘與海洋，每座島嶼的故事以及文化也是不可錯過的旅行體驗。跟著我們飛到這座不尋常的島嶼去看看吧！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場，4/3花蓮大地震後的寒暄，大圭亞那三部曲結束之後要來個前傳？

(00:03:56) 聖馬丁概論：在哪？為什麼叫聖馬丁？為什麼會被分成兩半？誰住那裡？怎麼去？

(00:09:18) 傳說級的國際知名賞機點：朱麗安娜（Princess Juliana）國際機場與Maho Beach，再也不來的荷航747

(00:13:32) 最接地氣的交通工具，民眾經營的廂型車小巴士，荷蘭側與法國側城市簡介：Simpson Beach、Philipsburg、Marigot、Grand Case

(00:16:56) 走進超市被標價嚇到，聖馬丁到底用什麼貨幣？當地人說什麼語言？

(00:20:03) 從Philipsburg到Marigot，看見島上南北的不同風貌

(00:26:09) 英屬安奎拉，短短的島際航線搭起來卻無比麻煩，令人留下深刻印象的路邊望海小店

(00:30:39) 島嶼不是孤單的！小安地列斯各島的共通點：加勒比共同體CARICOM、嘉年華（狂歡節）、板球運動

(00:33:27) 旅行推薦與攻略，小安地列斯群島其實不適合窮遊背包客？心得與結語







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蓋亞那，是我認識大圭亞那地區的第一個國家，卻也是最讓我覺得一言難盡的國家，很多看似矛盾、互不相容的現象，在這裡同時出現——


在南美洲北端的三個小國中，蓋亞那是唯一一個英語國家，照理說進入門檻較低，但走旅行來卻是最辛苦、看到的景點又是最少；近年發現的石油，讓蓋亞那出現了一年GDP成長超過50%的經濟奇蹟，然而當地所見卻完全不像是個靠石油致富的國家，反而更像是南亞與漠南非洲的結合體；另外，與委內瑞拉升溫的情勢，讓美國國務院都調高了蓋亞那的旅遊警示，但當地人覺得這不過是個選舉操作的手段？


旅行熱炒店的精神，就是無論無聊或有趣、困難或簡單，都要好好的認識一個國家，將它真實的面貌呈現出來。這集讓我們一起來認識這個看似矛盾卻又讓人覺得真實、充滿生活感的地方吧！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場，前一集關於法屬圭亞那的聽眾回饋分享：台灣的獵風者氣象衛星，與亨利·查理葉小說《巴比龍》(Papillion）

(00:04:03) 蓋亞那印象，一言難盡的國家，你上次在新聞上看到它是什麼時候？

(00:09:19) 滔滔江水與茫茫前途，從蘇利南搭渡輪進入蓋亞那的旅程，河東河西的不同風貌

(00:14:27) 首都喬治城（Georgetown）初步印象，蓋亞那有什麼好玩？

(00:20:17) 喬治城的維多利亞時期建築，風格多變與因地制宜

(00:25:31) 從紀念碑與國家墓園談蓋亞那政治：掙扎中的社會主義國家，非洲裔與印度裔的政治角力，與沒有實權的客家總統

(00:33:52) 艾瑟奎波（Essequibo）是蓋亞那神聖不可分割的一部份！與委內瑞拉的領土爭議，還和1978年瓊斯鎮事件有關？

(00:41:54) 海堤上的悠閒午後，遇見蓋亞那的經濟現況，石油究竟是福澤還是詛咒？

(00:48:36) 搭在地小巴去機場只要計程車1/20價錢！大圭亞那旅程的終點，蓋亞那總結







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法屬圭亞那，說它是南美大陸上最神奇的存在，絕對一點都不為過！它至今仍然是法國領土，貨幣使用歐元，而且還是歐盟的一部份。在某個意義上，你可以說它是「歐洲人在美洲大陸上最後一塊殖民地」。


然而它的神奇不僅只止於此。歷史上的法屬圭亞那，一直被法國賦予一些「特別」的任務：曾經是流放罪犯的殖民地，中南半島戰爭之後也被用來安置來自寮國的赫蒙族難民，至於現在的經濟支柱，則是為歐洲各國發射人造衛星的圭亞那太空中心——可以說要是沒有法屬圭亞那，歐洲人在太空領域就無法有今日的成果！


被主權國家賦予特殊用途，似乎是島嶼和海外領域難逃的宿命。究竟法屬圭亞那被法國拿來完成哪些任務？當地人士又是怎麼看他們與法國的關係？來到這裡，又有什麼有趣的地方等著我們去探索？馬上跟我們前進法屬圭亞那吧！





✅ 本集重點：


(00:00:16) 開場，前一集關於蘇利南的聽眾回饋分享

(00:04:40) 法屬圭亞那簡介，和法國是什麼關係？是歐盟的一部份嗎？要如何前往？

(00:12:35) Day 1 抵達法屬圭亞那首府Kourou，正開心一切順利，沒想到前往Kourou路上，意外的挑戰接踵而來！

(00:22:52) Day 2 搭船前往救贖島（Iles du Salut），週末偷得浮生半日閑的熱帶島嶼，原本是惡名昭彰的囚犯流放地

(00:33:41) Day 3 山間的寮國赫蒙族村落Cacao，從中國東南、寮國北部、泰國再到法屬圭亞那的流浪旅程

(00:51:17) Day 4 圭亞那太空中心，歐洲的人造衛星原來都在南美發射，太空中心就是整個歐洲的縮影

(01:06:59) 前往蘇利南邊界Saint Laurent du Moroni，便車上聽見海外蘇利南人的無奈

(01:12:53) 結語：看似零散的片段，最後卻默默連成了一條線！我在各地與赫蒙族相遇的故事







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蘇利南，是個明明位於南美、卻一點都不像南美洲的國家。這裡的人不說西班牙語、不說葡萄牙語，而是說荷蘭語和蘇利南語（Sranan Tongo）；這裡沒有印加文明、美洲原住民人數極少，卻有著來自漠南非洲、南亞、東南亞甚至東亞的多元面孔；這個國家明明位於大陸上，和周遭國家卻完全無法以公路連接，只能搭乘輕薄的小舟或是一天僅一兩班的渡輪，才能稍稍與鄰國接軌。


原本是因為聽眾投票、加上一點自己的興趣而親自前去取材，這趟走下來卻被蘇利南的特殊和有趣給驚豔！尤其對台灣人來說，你能想像在地球另一端還有另一座「熱蘭遮城」，與台南那座一樣興建於17世紀，而且同樣是屬於「荷蘭X印度公司」的管轄範圍嗎？看似和台灣完全沒有關聯的國家，卻因為這段強權殖民的過往，在地球兩端經歷了有些相似的歷史。


此外，蘇利南還有一個他國難以匹敵的特色：這個國家裡，有超過90%的面積是未經現代科技開發的原始熱帶雨林！而居住在雨林中的，是一群從種植園中勇敢逃跑、接受了美洲原住民生活方式的非洲奴隸後代，Maroon。雖然來自另一片大陸，卻完全適應了南美洲的環境，對於周遭的千百種植物與它們的用途瞭若指掌。


這麼陌生卻又這麼有趣的國家，還不趕快來好好了解它？馬上跟我們去尋找地球另一端的熱蘭遮城吧！





✅ 本集重點：


(00:00:17) 前往蘇利南取材的緣由：聽眾票選高人氣國家！主廚這不就去解鎖了嗎？

(00:04:18) 大圭亞那（the Guianas）地區簡介：自然地理、人文地理，與法屬、荷屬、英屬的不同命運

(00:14:42) 搭小船跨越河流，從法屬圭亞那進入蘇利南，再搭廂型車前進首都Paramaribo

(00:20:54) 地球另一端竟然也有一座熱蘭遮城！西印度公司建立的殖民堡壘，蘇利南與台灣的共同殖民歷史

(00:24:56) 充滿典雅木造殖民式建築的UNESCO城市Paramaribo，殖民地城市竟然可以比歐洲還美！漠南非洲、加勒比海、東亞、東南亞、南亞相遇之處

(00:32:21) 跟著叢林部落遊程，進入佔蘇利南面積超過90%的熱帶雨林！3小時車程加上3小時船程，旅程本身就是刺激的體驗

(00:40:07) 生態度假村Danpaati與叢林部落，接受了美洲原住民生活方式的非洲奴隸後代Maroon

(00:49:05) 走進叢林與部落，發現如同圖書館般難以通透的在地知識，荷蘭與蘇利南仍未終結的依存關係

(00:58:46) 一起在星空下跳舞吧！文化之夜的傳統舞蹈表演，奴隸如何反轉與雇主之間的槓桿關係

(01:04:04) 結語：抽離創作狀態的旅行者，當我回到節目上，要帶給聽眾們些什麼呢？







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