明星指名哈瑪星肉圓老店，「社長，這家你非吃不可！」【裴社長吃喝玩樂｜EP61】

本集節目由 【LEXUS】贊助播出！

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哈瑪星的老街巷弄，有百年老樹見證的港灣歲月。

裴社長的在地朋友拉著他，來到延平街鼓元街交接的十字路口，這裡佇立一棵百年大葉欖仁，圍繞著老樹就是早年最熱鬧的攤販市集聚集處。然後，一聲響亮的「社長，這家你非吃不可！」讓人從瞬間時空廊道回神。

傳承四代的哈瑪星碗粿枝，用手工削製的竹籤劃開Ｑ彈碗粿，古意十足。用愛家人的心意照顧學生的早餐店愛買漢堡店，從醃肉品到草莓牛奶，每樣都是紮實純料手工製作，充滿老式職人的細膩。

重頭戲還有促成裴社長專程跑一趟哈瑪星的肉圓！萬全肉圓每日用在來米現磨米漿，老師傅憑經驗判斷含水量調整Q度，好吃到常有明星指名～熱愛肉圓的裴社長當然不會錯過這明星級的肉圓！

從早餐一路吃到肉圓，哈瑪星美味讓裴社長撐得肚子圓滾滾也甘心，但別忘了，這天下午裴社長還要去逛六合夜市的呢～

【本集重點】

(00:58) 大葉欖仁佇立百年，見證哈瑪星繁華

(03:40) 傳承四代碗粿，Ｑ彈到可以疊疊樂～哈瑪星碗粿枝

(06:25) 蒸肉圓、Q 彈米糕與祕製「閉嘴豆干」～萬全肉圓

(16:40) 酥嫩厚片、粉漿蛋餅、純料草莓牛奶～愛買漢堡店

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE

🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX

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