煮豆作乳脂为酥，且将豆腐等闲尝

豆腐诗意趣昂然，豆腐内里大乾坤。从“诗与远方”到“食与远方”，中欧国际工商学院苏锡嘉教授把关于豆腐的典故娓娓道来。不听不知道，关于豆腐的争议从滋味、做法、美学、习俗到俗语皆大有学问，妙趣横生。仿若每种食物在苏教授的笔下，皆可窥见生活、艺术和人生。