第６回は、張競『中華料理の文化史』筑摩書房（2013）について話しています。
書籍のアマゾン商品ページはこちら↓
https://amzn.to/3GDIAED
雑談中に出てくる書籍等はこちら↓
石毛直道『食事の文明論』
https://amzn.to/3mri0rz
岩間一弘『中華料理の世界史』
https://amzn.to/3KZF8Xx
北尾トロ, 下関マグロ, 竜超, 町中華探検隊『町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう』
https://amzn.to/4166AbF
『町中華探検隊がゆく！ (散歩の達人POCKET) 』
https://amzn.to/3GMqAb5
カミーのブログ「あなたの知らない中国〜仰天中国」
https://ameblo.jp/kammy-kammy
#中国 #雑談 #中華料理 #中国料理 #中国文化 #比較文化
المعلومات
- البرنامج
- معدل البثيتم التحديث شهريًا
- تاريخ النشر٢٣ رمضان ١٤٤٤ هـ في ٤:٢٥ ص UTC
- مدة الحلقة١ س ١ د
- التقييمملائم