第16回　細谷ゆかりさんにインタビュー。お話しを伺いました。

細谷ゆかりさんプロフィール　神戸市生まれ〜 娘の喘息とアトピーを治したい一心で独学にて食事療法や自然療法などを猛勉強し 体質改善に成功。 その学びをベースに持ちその後も数々の食の資格や学びをし、50代で本格的に 米国NTI認定ホリスティック栄養コンサルタントの資格取得をする。 その後独自のホリスティックニュートリション量子力学的メソッドを考案 食事を変えると人は輝き、人生のパフォーマンスが上がる！を提唱 このメソッドセミナーが全国へと広がり、セミナー講師としても大人気となる。 ホリスティック栄養コンサルタントとして 健康管理に着目した社食等のメニュー開発やヘルスケア栄養コンサルタントして も活躍中であり フードコーディネーターとしては 酵素、ミネラル、ビタミンの栄養素に特化し オーガニック素材、スーパーフードを使ったメニュー作りで 企業や店舗へレシピ提供や監修を任され企業アンバサダーも務める。