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【經理人Podcast】由總編輯齊立文、經理人月刊編輯團隊，每周為你解答職場難題、說管理趨勢、訪職場專家，提供下一個世代工作者更多新鮮觀點及職涯提點。有想聽的主題或合作提案，歡迎來信：podcast@managertoday.com.tw Powered by Firstory Hosting

  1. EP566【管理進化論】餐飲業的M型風暴：中階價位餐廳正在消失中？「百貨餐飲教父」揭2026生存關鍵

    8小时前

    EP566【管理進化論】餐飲業的M型風暴：中階價位餐廳正在消失中？「百貨餐飲教父」揭2026生存關鍵

    本集《管理進化論》由資深主編陳書榕，邀請台灣「百貨餐飲教父」、天帷企管顧問創辦人林剛羽，分析2025年餐飲業的板塊移動。 2025年的台灣餐飲業呈現極度詭譎的現象：消費者大舉出國花錢，國內餐飲集團股價屢創新高。曾協助一風堂、乾杯、築間等名店進駐百貨的林剛羽，他一語道破現況：「中間價位正在崩塌，百貨成為唯一戰場。」當外送平台與超商搶食日常溫飽，百貨美食街卻開始賣起700元的高檔鐵板燒。本集揭示在2026年，餐飲業者該如何透過「打群架」與「復購率」殺出血路。 本集重點 1. 價格 M 型化：餐飲市場正走向極端兩極化。一端是 200 元以下的「日常剛需」，如八方雲集、路易莎；另一端是 600 元以上的「社交餐飲」，如王品、瓦城。林剛羽指出，介於 200～400 元的中階餐廳最為危險，因為它們既無法像超商或外送平台那樣提供極致便利，又缺乏讓消費者專程前往的社交價值。在這個區間，品牌若無法升級轉型，將面臨被市場夾殺的命運。 2. 百貨戰場變形：隨著街邊店人流轉向百貨，百貨餐飲佔比已飆升至 30～40%。為了在有限空間創造差異化，現在的美食街不再只是便宜的填飽肚子，消費者願意在美食街座位區享用客單價 600～700 元的和牛鐵板燒或高級壽司。這種「高客單、低裝修成本」的新物種，正成為餐飲集團與百貨妥協下的新獲利模式。 3. 流量紅利見頂：面對百貨家數翻倍的激烈競爭，過去倚賴「過路客」的紅利時代已結束。林剛羽強調，現在的成功指標不再只是翻桌率或坪效，而是「復購率」。他也認為，單打獨鬥已成過去，業者必須學會「打群架」，透過跨界資源整合、導入自動化科技，甚至結盟出海，才能在找到新的增長點。 Powered by Firstory Hosting

    51 分钟
  2. EP565【總編會客室】別把AI當萬能神藥！聖洋科技技術副總吳振和：AI專案不想爛尾？先從「承認問題」與「編好預算」開始

    2天前

    EP565【總編會客室】別把AI當萬能神藥！聖洋科技技術副總吳振和：AI專案不想爛尾？先從「承認問題」與「編好預算」開始

    【本集節目由 cacaFly聖洋科技 與經理人整合行銷部合作策劃】   本集節目由《經理人》總編輯齊立文，邀請cacaFly聖洋科技技術副總暨Cloud AI事業負責人吳振和，深入剖析企業導入AI 的真實戰場。   從連續創業者，到被延攬至大型廣告代理商 cacaFly 建立全新的雲端AI事業部，吳振和坦言，在一個以廣告為主的組織下帶領新事業體（Business Unit）推動技術轉型及產業轉型，如何重塑市場對品牌既有的『廣告』產業認知是一大挑戰。他如何透過解決最棘手技術難題，一步步累積團隊及產業信任，甚至連續兩年拿下Google Cloud Partner All-stars大獎？     🌟 本集重點  1.擺脫「價格戰」思維（創造不可替代的價值）： 在競爭激烈的雲端市場，面對同業的「低價競爭策略」搶市，他們堅持不打價格戰。因為真正的 B2B 銷售，不是賣產品，而是幫客戶的關鍵決策者（Key Man）解決難題，讓他在公司內部交出漂亮的成績單，甚至獲得實質戰功。當你的服務能幫客戶「贏」，價格就不再是唯一的考量。   2. AI轉型的底層邏輯（流程梳理大於技術導入）： 很多企業以為導入AI就能藥到病除，卻忽略了最基本的「流程梳理」。AI不是魔法，它需要建立在清晰的工作流程與數據基礎上。如果連既有的流程混亂不堪，導入AI只會加速混亂。企業必須先誠實面對核心痛點，才能讓 AI 在對的地方發揮價值。   3. 避免AI專案爛尾（建立健康的驗證文化）： 許多AI專案之所以失敗，是因為「頭洗一半不敢停」。其實概念驗證（POC）的目的不是為了證明可行，而是為了早期試錯，在早期發現不可行，從而避免大規模投資的風險。企業應建立「容錯」文化，並編列專屬的「創新驗證預算」，才能在AI時代保持敏捷。 Powered by Firstory Hosting

    55 分钟
  3. EP564【接軌國際】Google 憑 Gemini 3 王者歸來，減法管理學怎麼根治「大企業病」？

    6天前

    EP564【接軌國際】Google 憑 Gemini 3 王者歸來，減法管理學怎麼根治「大企業病」？

    本集由《經理人》編輯團隊精選外媒深度報導，拆解 Google 近年在 AI領域的戰略變化，怎麼從不被看好，到後來居上？ 這集節目，我們討論： 1. Goolge的AI發展為什麼曾經被看衰？ 2. Goolge如何反擊？靠哪些策略？ 3. 跟OpenAI 相比，誰贏得AI霸主地位？ Powered by Firstory Hosting

    20 分钟
  4. EP563【管理進化論】60年老牌逆襲：台灣奇士美（Kiss Me）如何靠改變獎金制度、鼓勵內部創業，翻轉專櫃營收連5年下滑？

    12月16日

    EP563【管理進化論】60年老牌逆襲：台灣奇士美（Kiss Me）如何靠改變獎金制度、鼓勵內部創業，翻轉專櫃營收連5年下滑？

    本集節目由資深主編邵蓓宣，專訪台灣奇士美（Kiss Me）營運處副總經理陳少宇，拆解老字號品牌的轉型心法。 你能想像，一位學建築設計出身的經理人，如何協助在台灣深耕 60 年、業績連續5年下滑的化妝品老牌？2023 年，陳少宇回鍋接手奇士美營運，面對的是一群年資深厚卻數位脫節的美容師，以及被電商瓜分的藥妝紅海。他不走傳統的殺價促銷，而是回歸「管理」本質。從鎖緊組織螺絲、推動數據化管理，到大膽導入內部創業分潤機制。短短2年內，他成功讓第一線老將動起來，不僅止住跌勢，更帶領專櫃業績逆勢轉正。 本集重點  1.數據治理：拒絕「憑感覺」，用數字抓出營運破口。 資深美容師過去常以「天氣不好」、「熟客搬家」等模糊理由解釋業績下滑，導致總部無法對症下藥。陳少宇導入CRM 與數據回報機制，要求幹部將「形容詞」轉化為「量化數據」。他將這家 60 年的公司比喻為一台螺絲鬆動的車，透過數據重新鎖緊每個環節，讓管理決策不再依賴經驗法則，而是精準的業績拆解與追蹤。    2.改變獎勵制度：舊有的獎金制度容易讓大櫃位「躺著領」，小櫃位卻無動力。陳少宇推動獎金結構改革，引入「年度連動機制」：若美容師在母親節、週年慶等大檔期皆達標，年底便可額外領取一個月全薪獎金。這不僅解決了專櫃人員過往沒有年終獎金的痛點，激發第一線美容師的主動性。    3.服務變現：推動「內部創業」，面對實體通路客流減少，奇士美主動出擊。推出「移動式 SPA」，帶著儀器走入社區開發新客；另一方面推行將過去免費贈送的美容服務轉為「有價商品」。也說服公司願意將這筆服務收入扣除成本後，與美容師分潤。這種將員工視為合夥人的內部創業模式，不僅提升了客單價，更為資深員工創造轉型的新舞台。 Powered by Firstory Hosting

    1 小时 24 分钟
  5. EP562【總編會客室】20年資深總編 vs. 100份工的打工仔！一場關於工作「穩定與冒險」的對談：專訪《百工計畫》作者藍白拖

    12月14日

    EP562【總編會客室】20年資深總編 vs. 100份工的打工仔！一場關於工作「穩定與冒險」的對談：專訪《百工計畫》作者藍白拖

    本集節目由《經理人》總編輯齊立文，專訪知名作家、《百工計畫》作者藍白拖。 作家藍白拖表示，身為自由工作者久了，對自己是否還有能力面對現實社會感到恐懼，害怕自己被社會淘汰、怕自己在工作市場沒有「一技之長」。為了找回對生活的現實感與寫作火花，他決定發起一場實驗：去職場當「臥底」。藍白拖在過去2年內，閃電換了超過100份工作，從洗安養院廁所、共享機車清潔員到搬運工，無所不包。當你離開了頭銜與光環，蹲在地上刷馬桶，才是磨練靈魂、看見真正的職場人性的時刻。 🌟 本集重點 1. 拒絕「健全主義」：社會普遍存在一種「健全主義」，認為只有擁有一份穩定的正職才叫正常，打工往往被貼上「不穩定、沒錢」的標籤。藍白拖透過打工，發現高手在民間，甚至遇過擁有3間房子的打工族。在這個缺工的時代，工作不該只有一種樣貌，它可以像「樂高積木」一樣，由正職、兼職、短工自由組裝，重點是你想要什麼樣的生活型態。 2. 黃仁勳的洗碗心法： 許多人質疑打工學不到東西，藍白拖卻提出一個有趣的假設：「如果今天是黃仁勳來洗碗，他會怎麼洗？」當你用「老闆思維」或「新鮮之眼」去工作，即使是重複性的勞動，也能看見流程優化的空間（例如壽司店的盤子回收水道設計）。他強調，工作除了帳面上的薪資，更重要的是「內在薪水」，增進自己的觀察力、適應力與商業洞察。 3. 重新定義「一技之長」：傳統教育告訴我們，要先花4年學好一技之長再投入職場，但往往進去後才發現不喜歡，造成巨大的沉沒成本。藍白拖認為，在還不知道自己喜歡什麼之前，先大量嘗試。就像賈伯斯年輕時旁聽各類課程一樣，先透過低成本的「試錯」，找到熱情所在，再來鑽研成為專家。 4. 職場求生術：在100份工作的歷練中，藍白拖學到最實用的技能不是勞力，而是「讀空氣」。從看保全督察的臉色，到抓準老闆心情好的時機提問，這種在第一線磨練出的情商（EQ）與人際敏感度，是課本裡學不到的。   Powered by Firstory Hosting

    1 小时 7 分钟
  6. EP561【管理，什麼事？】AI消滅初階工作，年輕人面臨求職末路？

    12月10日

    EP561【管理，什麼事？】AI消滅初階工作，年輕人面臨求職末路？

    本集節目由《經理人》主編林庭安與採訪編輯李岱君，談AI對職場的衝擊。 生成式 AI 的崛起，是否宣告了職場「新手村」的正式毀滅？過去職場存在一種隱性默契，企業願意聘用缺乏經驗的應屆畢業生，讓他們從初階庶務做起，這被視為一種人才培訓的「暖身區」，企業用較低的人力成本換取新人的成長。隨著 ChatGPT 等生成式 AI 的普及，這個行之有年的生態正被打破。現在，AI 能在幾分鐘內完成過去新人需要數天就可以產出的市場調查或企畫草案。在企業極力追求「降本增效」的大環境下，資方面臨了殘酷的成本算盤：與其花費3個月或一年的時間，不如直接導入 AI 工具，或聘用一位能搭配 AI 高效產出的資深員工。這導致了「不上不下」的中段班畢業生面臨最嚴峻的挑戰，他們既不夠頂尖到具備稀缺性，又不如 AI 便宜高效。本集內容不僅剖析了「求職末日」的成因，更重要的目的是引導年輕工作者思考：在學歷紅利貶值的當下，該如何透過累積實戰作品集、考取技術證照，以及培養「人機協作」的解決問題能力，將焦慮轉化為生存的新競爭力。 本集重點 1. 核心現象：為什麼 AI 瞄準「職場新手村」？受災最重的是誰？ 2 資深員工 vs. 新手：AI 時代的優勢差異 3. 給職場新手的 3 個生存建議 Powered by Firstory Hosting

    19 分钟
  7. EP560【管理進化論】從嘉義地方小吃做到「台灣味」代表品牌：林聰明沙鍋魚頭「越級打怪」的轉型心法

    12月9日

    EP560【管理進化論】從嘉義地方小吃做到「台灣味」代表品牌：林聰明沙鍋魚頭「越級打怪」的轉型心法

    本集由《經理人》資深主編邵蓓宣，專訪林聰明沙鍋魚頭第三代傳人、執行長林佳慧。 你能想像一家原本沒有菜單、結帳全靠老闆心算的嘉義小吃攤，進化成進駐台北 101、甚至讓 Netflix 拍攝的國際品牌嗎？林聰明沙鍋魚頭第三代、林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧，一開始從「只想逃離」接班，到面對加上父母不到10人、流程混亂的老店，最後導入流程化和系統化管理，更在疫情期間逆勢轉型，將在地小吃推向國際，讓這碗沙鍋魚頭成為代表嘉義、台灣味的代名詞。 本集重點整理： 1. 流程再造：解決缺工痛點。面對傳統老店「憑感覺」的做事方式，她導入 標準化清潔流程。針對人力吃緊，她獨創「工作蛋糕切分法」，將繁重職務拆解成數個小區塊，讓新人能快速上手、資深員工能彈性補位，成功將流動率高的小吃人力轉化為橫跨6個世代的穩定戰隊。 2. 商業模式：從街邊熱食到「常溫經濟」 。不只是開店，而是將品牌「模組化」。藉由進駐百貨學習嚴謹食安，並設立內部檢驗室。為突破冷凍物流的高成本限制，她利用魚骨、沙茶研發魚鬆、拌麵等「常溫商品」，曾創下一組團客掃貨 14 萬元的紀錄，成功以多元產品線打入量販通路。 3. 組織策略：以戰養戰，用「外部標準」衝撞內部慣性。面對老店改革的巨大阻力（如父母反對、老員工抗拒改變），林佳慧採取的策略是「主動走出舒適圈」。她刻意將核心幹部送往台北美食展、百貨，利用外部通路嚴格的規範（如食安檢核、標準化出餐），讓內部團隊升級。這讓她成功從凡事親力親為的工頭，轉型為建立品牌辦公室的決策者，培養出能獨立在外打仗的將才。 Powered by Firstory Hosting

    1 小时 22 分钟
  8. EP559【職場來一課】從潛力員工到明星大將的修煉！哪種類型的員工最容易成為老闆愛將、升遷第一選擇？

    12月7日

    EP559【職場來一課】從潛力員工到明星大將的修煉！哪種類型的員工最容易成為老闆愛將、升遷第一選擇？

    本集由《經理人》副總編張玉琦與資深主編邵蓓宣，談談「成為核心人才的第一堂課」。   【成為核心人才的必修課】 帶你掌握向上管理 × 協作影響力 × 補位思維 再享價值 $2599 的模板《一流人才的主管使用手冊》 輸入折扣碼「talent」，再折 $400！ ︎ https://lihi.cc/TA1XY 這集節目主要介紹「成為核心人才的必修課」，探討為何許多員工明明努力工作、甚至比別人更拼命，卻總是與升遷、加薪或是決策核心無緣，並提供具體的解法。   本集重點 1.主管與員工的思維落差 當員工覺得「不公平」時，往往是因為沒有切換到「主管視角」：100 分只是「基本盤」。 員工思維：我把份內工作準時做完（100分），老闆應該誇獎我。 主管思維：做完份內事是領薪水原本就該做的。要得到讚賞或信任，必須做到 120 分，例如：預判老闆需求、幫老闆多想一步。 2.真正的「能者多勞」 vs. 無效過勞 錯誤努力：出於不安全感而瞎忙，或是堅持做自己喜歡但「非公司策略重心」的專案。這只會導致過勞且無功勞。 正確努力：判斷公司的策略方向，即使你喜歡某項任務，也要將心力轉移到老闆重視的任務上。   3.實戰技巧：成為核心人才的關鍵 你需要徹底了解你的主管：不要只埋頭苦幹，要花時間觀察老闆以建立頻率； 用老闆的語言與價值觀：觀察老闆常用的譬喻（是把員工當家人？還是球隊？）、慣用詞彙。了解主管的出身背景：例如，財務出身報告數字絕對不能錯、業務出身強調使命必達。 溝通偏好：喜歡當面講、電話、Email 長文，還是即時訊息秒回？ 4. 有技巧地「幫老闆補位」 老闆不是敵人，老闆升遷，你的位置才會空出來。老闆的缺點就是你發揮價值的機會。老闆健忘你負責提醒。老闆討厭做簡報你幫他做精美的PPT。老闆不愛看財報你幫他整理數據。 5.拒絕「看起來很忙」，展現「游刃有餘」 大忌：在老闆面前整天喊累、裝忙。老闆只會覺得你能力不足、效率差。 高段位做法：接到新任務時，不要馬上拒絕或抱怨，而是冷靜盤點手上工作：「老闆，我現在有 A、B、C 3個急件，新任務進來的話，原本哪個可以延後或移交？」這顯示你有在管理專案，而非被工作淹沒。 Powered by Firstory Hosting

    37 分钟
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