讓台灣茶與文化變國際規則　陳右人：產業升級戰略 #陳右人 #台灣茶 #茶路 #講茶學院 #艾瑞克IN新聞

「台灣人喝茶只曉得喝茶，不知道自己喝茶的文化意涵有多少？所有的茶文化氛圍有多少？」在最新一集《艾瑞克IN新聞》節目中，主持人茶路掌門林承志與講茶學院創辦人湯家鴻(Tommy)再度邀請，前茶業改良場場長、台大園藝系教授陳右人，他認為：「台灣茶的下一步，不是單點行銷，而是文化、標準、制度、國際規則四環相扣的國家級戰略。

陳右人透過文化敘事凝聚認同、以標準建立共同語言、在制度場域驗證交易效率，最終走向國際標準的參與與主導，為台灣茶爭取可長可久的定義權與市場位置。

陳右人以歐洲「文化路徑」為借鏡：當旅遊、教育、生活與風土被串成一條可被走訪、被學習、被複述的路徑，文化便從抽象口號變成可被體驗的公共財。台灣擁有完整的產地梯度、手工藝系譜與生活美學，若能系統化連接產地故事、沖泡禮儀、餐桌搭配與國際交流場景，茶就能成為台灣在世界舞台上最溫潤而有力的語言。這套敘事不只對外，也回流內部，讓年輕世代看見可參與的「產業級文化工程」。

他強調，市場透明始於共同語言。以感官評鑑的標準化訓練、器具與流程，讓產銷雙方在「可量測、可比較、可複製」的基礎上對話；標準不是冰冷的制度，而是讓專業回到專業、爭論回到證據的地墊。當評鑑、標示與教育一致，信任成本下降，產業自然「乾淨很多」，並能更快對接國際採購端的合規需求。

關於人才與教育，節目中特別呈現講茶學院創辦人湯家鴻的觀點：「我沒有涉及賣茶，長期專注於系統化的感官訓練與教學，並跨境至泰國皇家計畫等單位參與評鑑與人才培育。」湯家鴻主張「開放學習、公開標準」，以跨校、跨域、跨國的訓練網絡，讓年輕世代走過從「會喝、會說」邁向「會定義、會判準」的職能階梯。當民間教育與產業實務、國際場域相互扣合，台灣茶的專業密度與外溢影響力才會真正形成。

陳右人提醒，國際規則不是在新聞裡誕生，而是在無數次技術委員會與工作小組中被寫進去。當中國推動所謂「台式烏龍」標準並試圖外溢到國際規格時，台灣若缺席，等於讓出裁判席。他選擇主動參與，將台灣對品種、製程、風味與品質保障的實務經驗，轉化為可被國際理解的條文語言。這不是妥協，而是把在地經驗升級為國際通用的規則資產…

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