麹を使用するとビールにどんな影響を及ぼすのか？

今回は、近年ビールの原料として使われるようになってきた「麹」についてです。麹を使うことで、ビールにどんな効果をもたらすのかをお伝えします。

●取り上げたビール NOMCRAFT BREWING「Rice Lager」「Extra Dry Rice Lager」

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エンディング ビタミンロック！ Room97