024｜直白地感受做成一道菜的快乐

嘉宾｜大黄    主播｜阿颖

居家久了，厨艺渐长。本期跟大黄，从最近内卷的早餐开始，聊到了怎么上手烹饪，以及为何做饭成为一种放松的活动，享受做菜过程中的快乐。同时我们也交流了各自喜欢的B站烹饪美食区UP主，他们时常给予我们做菜的灵感和乐趣。最后，当然是要好好品尝一次自己的菜。希望你也能享受这个过程。

时间轴

01:26 早餐内卷：烤冷面、萧县面皮、俄罗斯红肠

05:34 喜欢做饭是一个养成过程

07:17 跟母亲买菜的经历

12:24 做硬菜，为了大口吃肉

16:04 化学专业造就的做菜习惯

18:49 炒饭的灵魂

22:00 从粗放到精致

29:09 感受做一道菜的快乐

35:28 食材预处理的好处

40:09 做饭的清晰思路

43:41 各自喜欢的调味料

47:12 推荐B站的美食烹饪节目

52:49 享受做饭后的吃饭

56:22 做饭的创造快乐

59:20 做饭的及时反馈

书籍

《厨艺的常识：理论、方法与实践》

B站UP主

泡厨房的顾小胖

詹姆士主厨

麟宣森

日食记

绵羊料理

盗月社食遇记

BGM

ハム,Foxtail-Grass Studio - ひやむぎ、そーめん、时々うどん

林ゆうき - 運命なんて信じない左脳女

伊賀拓郎 - 気づき

Jurrivh - Love Never Dies

ヨルシカ - パレード

节目介绍

「试行错误」是一档以「动画爱好者」的视角，去聊关于动画的相关事物的播客节目。

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