11.誕生日ケーキは世界的には少数派？お節句、還暦 日本での記念日と誕生日

誕生日の恒例行事といえば誕生日ケーキ。なんで食べるようになった？ 日本の風習と海外の文化から会席料理のお話と交えてお話ししました。 鯛の姿焼き/テーブルクロスの話/誕生日ケーキについて/会席のメニュー決め/新撰と熟撰/鯉と鯛は高級魚？ほか

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