#127 カウンター寿司屋と回転寿司の共存〜属人性(3)

属人性を排除したがる若手医療経営者のマインドは、おそらく大規模展開が目標になっているんだと思うんですよね。でも、チェーンの回転寿司屋がこれだけ増えても、板前さんの握るカウンター1本の寿司屋にもニーズはあるわけで・・これを医療に照らし合わせると・・⁉️