13. Миф о плохой еде vs Гастрономические традиции античной эпохи

Специальный новогодний выпуск подкаста полностью посвящён еде. Рекомендуем слушать во время нарезания салатов и выкладывания шпрот на бутерброды. Нам есть, что вам рассказать!

Женя изучал, так ли опасны все запретные продукты: масло, ГМО, алкоголь, сахар, чипсы. И всем ли исследованиям можно верить? Особенно, если заголовки газет кричат о неминуемой гибели из-за лишнего кусочка мяса...

Какую бы тему для разговора мы не выбрали, об этом уже наверняка высказались древнегреческие философы. Поэтому Полина вернулась к истокам и узнала, чем питались и как относились к еде люди в Античности. Так ли далеко мы ушли от них?

Приятного прослушивания и счастливого Нового года!

Книги, о которых мы говорили:

— Арон Кэрролл. Миф о плохой еде, который будет развенчан!. — Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2021. — 285 с.

— Анна Павловская. Искусство еды: гастрономические традиции античной эпохи. — Москва : Ломоносовъ, 2018. — 345 с.

Подкаст Библиотечного Центра Общения «Современник».

Вконтакте: vk.com/bcosovremennik