#160 クワスとラグメン

収録日：2025年7月5日

瀬戸市立図書館で働く矢野くんと立ち話。

藤江さんの『時おこす司書のきまぐれラジオ』収録後の矢野くんと防衛省の目の前にある、ウイグル料理屋で待ち合わせ。

ライ麦パンを発酵させてつくる伝統微炭酸飲料“クワス”と、伝統麺料理“ラグメン”をおいしくいただきながらの立ち話。

クワスはほんのり甘酸っぱい麦茶みたいな飲み物でめちゃくちゃ美味。ラグメンはコシの強いうどんで旨し。

⋆iPhoneで録音しているのでお聞き苦しい点もあるかと思いますが、ご容赦ください。

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