2.6 Ароматизированные чаи и тизаны

Ароматизированные чаи и не-чай

Молочный улун, копченый чай, жасминовый чай и другие ароматизированные чаи - пора поговорить о них.

В этом выпуске мы расскажем, как их делают и бывает ли натуральной ароматизация.

Ещё про не-чай пора сказать!

Есть много напитков, которые мы называем «чай», но чайного листа там нет.

-Иван-чай,

-гречишный чай,

-синий чай,

-травы,

-ройбос и прочее - это НЕ продукт, приготовленный из Камелии синенсис, а значит фактически не чай. Теперь всё чаще их называют тизаны (англ. «tisane») - смеси из разного растительного сырья. Хороший вариант!

Но, как их ни называй, помните, что напитки - это во-первых про вкус! Они не являются лекарством от всех болезней, как часто говорят нам маркетологи, продвигая новый товар на чайный рынок.

Мы за гедонизм!

Вкусно? Пей! Невкусно? Сделай ароматизацию сам: добавь мяту, лаванду, цветы османтуса и тд.

Делитесь своими рецептами в комментариях!