#44 鬼頭英明（五島つばき蒸溜所 マスターブレンダー） 「一番良いウイスキーとは！？」

【ゲスト】鬼頭英明

大学院修了後、32年間、酒類メーカーでウイスキーのブレンド及び原酒開発を中心にスピリッツ、リキュールなど洋酒全般、焼酎、ワインなどの中味開発に従事。数々のヒット商品の中味を開発（ボストンクラブ淡麗原酒、エバモア21年、富士山麓、杏露酒シリーズ、キリン氷結シリーズ、キリンフリー、キリンビターズなど）。 現在は仲間と設立した 株式会社五島つばき蒸溜所にてジンの原酒開発、ブレンド(香味）開発をはじめ製造全般を担当する一方で、新興のウイスキーやジンの蒸溜所の支援も行っている。 モットーは「商品を通じてお客様の幸せに貢献すること」

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【トピックス】

伝説のブレンダー／おじさん3人組／GOTOGIN／ブレンダーはウイスキーの総合プロデューサー／キリンの入社試験がおかしい！？／香りの蓄積が必要／飲んで気持ちいいウイスキー／一番良いウイスキーとは！？／ウイスキーは自分たち発信／世界から見た日本のウイスキー／山崎は間違いない／ニューポットは飲むもんじゃない／ウイスキーは食べ物と合わせにくい／鬼頭さんの最高傑作／瓶蒸しにヒントを得て／お酒の機能は気持ちの幸せ

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。

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