#8 知る人ぞ知るイタリアのトリュフ名産地「アクアラーニャ」とは？

イタリアのトリュフ産地と聞くとアルバが有名ですが、イタリア中部のマルケ州にあるアクアラーニャも四季折々のトリュフが採れる隠れた名産地です。地元で代々トリュフを取り扱っているムッチーニ氏のインタビューをご紹介します。

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こちらの番組は日本トリュフ協会のホームページや資料の内容をAIナビゲーター、アロマとノワが分かりやすく解説する番組です。

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＜参照＞

日本トリュフ協会WEB ーイタリアのトリュフ名産地「アクアラーニャ」とは？

https://www.jptruffle.org/acqualagna

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