徐徐的

#81 贵阳,我的下半身很煎熬

贵阳🍜小吃排行榜

1、豆腐圆子(雷家、凯俚酸汤鱼、油榨街猫厂)。每一家都很好吃,有的豆香浓郁、有的碱味发达,不管是配辣椒面还是配蘸水都是天下一绝。感觉出了贵州就吃不到这么曼妙又霸道的滋味了,很舍不得。

2、但家香酥鸭。喜欢椒麻味的人真的不能错过,太麻太酥了,调味很上瘾但是整个口腔加嘴唇都会发麻。鸭子也是真的肥。

3、炸葱油红豆粑粑(油榨街)。太精彩了,晃抠你(泉州人)不喜欢但是我(上海人)很爱,感觉就是非常湿润又酥脆的糍饭糕,红豆泥也是咸口的但一点都不奇怪,(可能我接受程度比较广)如果可能的话真的想每天都吃。

4、破酥包。三鲜>引子白糖。三鲜很妙,甜口的脆哨,感觉有广式叉烧包的感觉。引子白糖又很像上海会吃到的黑洋沙(黑芝麻猪油白糖),但又有引子(紫苏籽)特殊的香气,值得一试。

5、糕粑稀饭(王旭)。有玫瑰香味,很温暖很巴适的一碗藕粉拌米糕,还挺喜欢的。

6、脆哨白糖糯米饭(六厂门毛阿姨>饿大头)。毛阿姨的脆哨特别好吃,一定要加甜肠,好吃的。

7、锅巴糍粑。难吃,太干巴了。

8、炸薯片。有菜籽油的香气,但也就是撒了科技调味料的薯片,没有特别吸引到我。

  • 本期嘉宾

晃抠你:播客《话仙桃》主播。

  • 时间线

04:54 小吃篇

37:04 饭店篇

  • BGM

三抖、六筒的歌

MATSU - Cooking Time

ーーーーーーーーーーーーー

【节目主播】徐徐:在日电视台民工、美食博主

【更新时间】每周三18点

【收听平台】小宇宙 | Apple|Spotify|网易云|豆瓣|微博

【信件】jojotekipodcast@gmail.com

【制作】Shalala Company