Audience z vany

Myslíš?
  • 5.0 (1)
  • FOOD

Přemýšleli jsme, jak dostat myšlenky, které stojí za Myslíš? mezi Vás, protože co si budeme, dnešní doba gastropodnikům ani kulturním centrům moc nepřeje a rozhodli jsme pro tento podcast. S našimi hosty si budeme povídat o craftovém pivě, udržitelnosti, jídle, cestování či třeba filozofii. Zkrátka o všem okolo Myslíš? a to občas i doslova. A proč vlastně z vany? Na to musíte zavítat k nám do prostoru, nebo zatím aspoň na Instagram.

Episodes

  1. 05/19/2021

    #6 Adam Huml (Medojed Kapský): plechovky, pivo a chmel

    Adam Huml alias Medojed Kapský je pivní nadšenec, hodnotitel, propagátor: Prostě pivem žije a pivo ho živí. S Adamem si u lahví (ano, lahve a ne plechovek, což je vtípek, který pochopíte až po poslechu ) Tyjátr od pivovaru Falkon, Sour Raspberry od Zichovce a panáčku Circular Maliny od Landcraftu povídáme o vznikající pivní kultuře u nás, pěstování chmele a udržitelnosti piva.  Zároveň i o trendech v pivním světě a dalších tématech, které daly za vznik této nové epizody, příjemný poslech!

    1 hr

  2. 05/11/2021

    #5 Dušan Makovský: hospoda Dno Pytle, tramvaje a politika

    Dušan Makovský je majitel hospody Dno pytle na pražských Vinohradech. U lahvinky piva od pivovaru Pioneer jsme si s Dušanem povídali o tom, co ho vedlo k založení si vlastní pivní hospody a o jeho speciálních rumových blendech (ty stojí za ochutnání a jinde je neseženete). K té cestě patří i jeho minulost jako řidiče tramvaje a nespočet historek, nebo práce ajťáka, aby si vydělal na jeho vysněnou hospodu.  Samozřejmě padla otázka i na udržitelnost a politiku, ale více se dozvíte v podcastu.

    51 min

  3. 05/04/2021

    #4 Vlasta Urbanová: chráněná dílna Lemniskáta, domácí kombucha a udržitelný život

    Vlasta Urbanová je ředitelkou chráněné dílny Lemniskáta, která sídlí na pražských Vinohradech, a se kterou u nějakou tu dobu spolupracujeme. Dnešní epizodu nedoprovází žádné pivo, ale lahvička domácí kombuchy od naší Ivky, kterou přímo v podcastu hodnotíme. S Vlastou jsme si povídali o chráněné dílně a jejich úskalí, ale i těch radostných momentech, protože těch je většina. Tento díl provází pozitivní nálada, i když se často bavíme o relativně těžkých a nekonvenčních tématech. Přejeme příjemný poslech tohoto magického dílu.

    1h 5m

  4. 04/27/2021

    #3 Pavel Jiroušek: bar Champagneria, změny a korovavirus

    Pavel Jiroušek je majitel baru Champagneria, který se zaměřuje na šumivá vína a je jen pár kroků od našeho Myslíš?. U lahvinek 5$ Milkshake IPA od Chrousta a Amor Acidus od Dark Times Brewery (tou dobou ještě pivovar Caligula) jsme si s Pavlem popovídali o fungování baru, pod taktovkou někoho, kdo v gastronomii nikdy nepracovat a s barmany, kteří se stali barmany až v Champagnerii. Zároveň se nám řeč dostala k nelibosti ke změnám, kde si mohou s naším Vojtou notovat, ale došlo samozřejmě i na klasickou otázku o udržitelnosti a jejím významu pro Pavla, ale i podnik.  V dnešním díle byl náš pes Eda a jeho mručení slyšet více než normálně, tak z toho nebuďte rozhozeni, chyba není na vašem přijímači.

    1h 10m

  5. 04/20/2021

    #2 Tereza Pěnková: značka Wild Walk, udržitelnost a IPA

    Tereza Pěnková je zakladatelka módní značky Wild Walk, která se zaměřuje na udržitelnost, recyklované materiály a divoká srdce.  U lahvinky BLACK CURRANT SOUR ALE od pivovaru CLOCK jsme s Terkou probrali to, jak se v dnešní době nadužívá a zneužívá slovíčko udržitelnost, co znamená pro ni a pro Wild Walk. Nakousli jsme odkud pochází materiály, ze kterých jsou výrobky Wild Walk a kolika rukama každý kousek oblečení projde. Ale nakousli jsme i surfování, lásku k pivu a doufáme, že došlo k navázání i nového přátelství.  Přejeme příjemný poslech!

    48 min
  6. #1 Karolína Chroustovská: pivovar Chroust, nealko a ležáky

    04/13/2021

    #1 Karolína Chroustovská: pivovar Chroust, nealko a ležáky

    Karolína Chroustovská je spolumajitelka a sládková, už nelétajícího, řemeslného pivovaru Chroust. U lahvinky Saisonu od Zichovce jsme s Kájou nakousli, jak vidí nového hráče na hřišti craftových piv, pivovar Proud, jaké je nejlepší nealko v supermarketu nebo co je vedlo ke změně vizuální identity. Dotkli jsme se ale i ošemetného tématu ležáku jako europiva a ležáku od malých pivovarů. Nicméně padly i otázky na Myslíš? a udržitelnost, ale proč si o tom nadále jen číst, když si to můžete poslechnout v této epizodě.

    1h 2m
  • 6 Episodes

About

Přemýšleli jsme, jak dostat myšlenky, které stojí za Myslíš? mezi Vás, protože co si budeme, dnešní doba gastropodnikům ani kulturním centrům moc nepřeje a rozhodli jsme pro tento podcast. S našimi hosty si budeme povídat o craftovém pivě, udržitelnosti, jídle, cestování či třeba filozofii. Zkrátka o všem okolo Myslíš? a to občas i doslova. A proč vlastně z vany? Na to musíte zavítat k nám do prostoru, nebo zatím aspoň na Instagram.

Information

  • Creator
    Myslíš?
  • Years Active
    2K
  • Episodes
    6
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © 507748
  • Show Website
    Audience z vany