Bacalhau com Todos

Observador

Entrevistas, curiosidades e manifestações artísticas à volta do bacalhau.

الحلقات

  1. ٢٥‏/١٢‏/٢٠١٩

    "O Bacalhau ainda é rei na Gastronomia portuguesa"

    O Chefe Luis Gaspar ensina-nos a cozer um bom lombo de bacalhau neste episódio de “Bacalhau com Todos”.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

    ١١ من الدقائق

  2. ٢٤‏/١٢‏/٢٠١٩

    Metade do bacalhau da Noruega vem para Portugal

    Johnny Thomassen da Seafood explica que há regiões na Noruega que são dependentes economicamente do apetite português pelo bacalhau. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    ١٦ من الدقائق

  3. ١٨‏/١٢‏/٢٠١٩

    Qual é o melhor tipo de Bacalhau? O salgado verde

    Qual é o melhor bacalhau? Qual devemos escolher? Nesta edição, Ricardo Alves, da Riberalves, explica-nos que o segredo pode estar na cor.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

    ١٨ من الدقائق

  4. ١٧‏/١٢‏/٢٠١٩

    Porque é que começámos a comer bacalhau?

    Álvaro Garrido é professor na Universidade de Coimbra e profundo conhecedor da história marítima portuguesa. Em entrevista na Rádio Observador, explicou a história do consumo de bacalhau em Portugal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    ١٧ من الدقائق

  5. ١٦‏/١٢‏/٢٠١٩

    Como é a vida a bordo de um bacalhoeiro?

    Três meses e meio no mar, muitas fotos e um livro. O fotógrafo Pepe Brix contou as aventuras da sua viagem num bacalhoeiro para a Terra Nova. É a estreia de Bacalhau com Todos, na Rádio Observador. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    ١٤ من الدقائق
  • ٥ حلقة

حول

Entrevistas, curiosidades e manifestações artísticas à volta do bacalhau.

المعلومات

  • صناع العمل
    Observador
  • سنوات النشاط
    ٢٠١٩
  • الحلقات
    ٥
  • التقييم
    ملائم
  • حقوق النشر
    © 2026 Rádio Observador
  • موقع البرنامج على الويب
    Bacalhau com Todos