BacoCast | Dayane Casal

Dayane Casal

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Education
Updated Semiweekly

O BacoCast é apresentado por Dayane Casal, uma apaixonada pelo mundo dos vinhos e autora do livro Vinho Viagem Cultural, neste podcast ela compartilha conversas, curiosidades e todas as suas experiências vividas e inúmeros aprendizados com a bebida de Baco ao redor do mundo.

8h ago

A Elegância da Alma | Vinho e Alma #09

Vinho e Alma 09 | A Elegância da Alma . A elegância nunca foi apenas uma questão de aparência. Há quem pense que ela está num bom traje, num cabelo bem cortado ou numa postura refinada. Mas a verdade é que a sua expressão mais valiosa é invisível aos olhos. . Ela está na honra da palavra, na honestidade, na integridade, na verdade quando não há plateia e sobretudo no caráter ! . Os grandes vinhos nos ensinam exatamente isso. Não são elegantes porque impressionam pelo excesso da aparência em garrafas com design . São elegantes porque tudo está em harmonia. Estrutura, equilíbrio, autenticidade e a sutileza dos aromas convivem na mesma taça, sem que um elemento precise ofuscar o outro. . 🍷 E fica nítido que tanto no vinho quanto na vida, a elegância não está no que mostramos ao mundo, mas sim na essência que sustentamos quando ninguém está olhando. . Me diz aqui nos comentários, qual é a atitude que melhor define uma pessoa verdadeiramente elegante para você ? . . . . . . #vinhoealma #dayanecasal #reflexao #vinho #mundodebaco

3 min
2d ago

Da Tradição Italiana ao Futuro do Vinho Brasileiro | Anderson De Césaro - Vinícola Vistamontes | #150 BacoCast

Chegar ao episódio 150 do BacoCast é mais do que um número. É a confirmação de que boas conversas permanecem relevantes quando ajudam a compreender o presente e a imaginar o futuro, e onde encontros profissionais atravessam o tempo. . Neste episódio, recebo Anderson De Césaro, enólogo, produtor, consultor, empreendedor e descendente de uma família italiana que cultiva vinhas desde 1918 no Rio Grande do Sul, no Brasil. Co-fundador da Vinícola Vistamontes, consultor, professor de enologia e protagonista da evolução da vitivinicultura brasileira, ele compartilha uma visão construída entre vinhedos, adegas e décadas de experiência. . Quando o BacoCast ainda era um podcast gravado apenas em áudio, Anderson De Césaro já acreditou neste projeto e aceitou compartilhar sua história e sua visão sobre o vinho brasileiro. Agora, no episódio 150, ele retorna, como convidado que vem também para brindar este marco. E esse reencontro não poderia acontecer em um momento mais simbólico. . Nesta conversa, abordamos : 1. O futuro do vinho brasileiro; 2. A história de quem vive esse futuro há décadas; 3. Os bastidores da enologia e da formação de profissionais; 4. A criação da Vinícola Vistamontes como expressão de uma filosofia; 5. A qualidade crescente dos vinhos brasileiros; 6. A crise mundial do vinho e crescimento do vinho brasileiro; 7. O legado e a visão para as próximas gerações. . Para onde caminha o vinho brasileiro? Mais do que respostas, este episódio propõe uma reflexão: talvez o futuro já tenha começado. O desafio agora é fazer com que o mundo o reconheça... . Convidado : Anderson De Césaro | @nvistamontes_vinicola | https://www.vistamontes.com.br/ | ⁠decesaro@vistamontes.com.br. . Hostess : Dayane Casal | @dayanecasal | www.dayanecasal.com | casaldayane@gmail.com. . Adquira o livro 📕 Vinho Viagem Cultural através do link 🔗 ⬇️ enviado para qualquer lugar do mundo.⁠https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0⁠. . 🎙️ @bacocastEpisódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valleyVideoaulas distribuidas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem CulturalUm livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade.

1h 31m
6d ago

Equilíbrio entre Estrutura e Delicadeza | Vinho e Alma #08

Vivemos numa época que valoriza extremos. Ser forte. Ser intenso. Ser inabalável. Mas os grandes vinhos nos ensinam outro caminho: a verdadeira grandeza nasce do equilíbrio. Uma estrutura sólida sustenta o vinho. A delicadeza revela a sua elegância. Quando um desses elementos se sobrepõe ao outro, perde-se a harmonia. Com as pessoas não é diferente. É possível ter firmeza sem rigidez. Sensibilidade sem fragilidade. Convicções sem arrogância. E esse pode ser um grande sinal de maturidade: encontrar o ponto de equilíbrio entre a força que nos sustenta e a delicadeza que nos torna humanos. Afinal, os grandes vinhos não são lembrados apenas pela potência, mas pela harmonia que deixam na memória de quem o prova. Agora te convido para uma reflexão ... Em qual aspecto da sua vida sente que ainda busca obter equilíbrio ? Reflita 😉 . . . . . #VinhoEAlma #BacoCast #FilosofiaDoVinho #CulturaVinica #Vinho #Wine #Reflexão #Equilíbrio #Autoconhecimento #DesenvolvimentoHumano #Elegância #Sabedoria #Vida #dayanecasal #bacocast #mundodebaco #bacovalley #vinhoviagemcultural

4 min
Jun 29

O Futuro do Vinho Brasileiro: Os Bastidores da Maior Força Cooperativa do Setor | Heleno Facchin | #149 BacoCast

O mercado do vinho brasileiro vive um dos momentos mais importantes da sua história, com em forte expansão. O Brasil se tornou o mercado de vinho com maior crescimento no mundo, contrariando a tendência global ao atingir um consumo recorde de 440 milhões de litros e registrando um movimento de cerca de R$ 22 bilhões. Mas por trás dos rótulos, das premiações e do crescimento do consumo do próprio vinho do Brasil existe uma pergunta que poucos fazem: quem está construindo o futuro da vitivinicultura nacional ? Neste episódio recebo para uma conversa com um dos principais líderes desse movimento, o CEO da Nova Aliança Vinícola Cooperativa. . Convidado : Heleno Facchin | @novaaliancavinicolacooperativa | https://novaalianca.coop.br | sac@novaalianca.coop.br . Hostess : Dayane Casal | @dayanecasal | www.dayanecasal.com | casaldayane@gmail.com . Adquira seu 📕 Vinho Viagem Cultural através do link 🔗 ⬇️ https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0 🎙️ @bacocast Episódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_ Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valley Videoaulas distribuidas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem Cultural Um livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade.

1h 13m
Jun 27

Decepção : O Amargor Que Nos Faz Amadurecer | Vinho e Alma boa #07

A decepção é o instante em que a alma deixa de embriagar-se com promessas e aprende a degustar a realidade. . Como uma tempestade de granizo que fere o vinhedo às vésperas da colheita 🍇 , ela despedaça expectativas cuidadosamente cultivadas, mas não a essência da videira. . Porque aquilo que é verdadeiro não se mede pelos frutos perdidos, e sim pela capacidade de enraizar-se mais profundamente para florescer nas estações que ainda virão. . E poderão ser as melhores safras das últimas décadas 🍷 … . Que a decepção que por vezes somos amargamente submetidos não nos tire o brilho de olhar o novo vinho repleto de belezas e potenciais de guarda para uma vida toda … . . . Adquira o Livro Vinho Viagem Cultural já através do link ⬇️ https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0 . . #decepção #vinhoealma #reflexao #dayanecasal #vinho

7 min
Jun 23

Comprou uma Quinta no Douro por Telefone e Mudou a Sua Vida - A História de Bianca Rocha | BacoCast Ep.148

Durante a pandemia, enquanto o mundo fechava portas, Bianca Rocha abriu uma nova possibilidade para a sua vida. Vivendo em Londres, tomou uma decisão que muitos considerariam impensável: comprou uma quinta no Douro por telefone.Anos depois, essa escolha transformou-se numa jornada de resiliência, aprendizagem e profunda ligação ao território. . Neste episódio do BacoCast, conversamos sobre coragem, empreendedorismo, desafios, fracassos, identidade e o que significa construir raízes num dos lugares mais emblemáticos do mundo do vinho.Uma história inspiradora sobre acreditar num futuro que ainda não existia. . 🎙️ BacoCast Ep. 148 🍷 Assista ao episódio completo.🍷 Convidada: Bianca Rocha 📍 Quinta do Vianna | Caminho das Leiras 117, Mesão Frio, Douro, Portugal 🎧 Disponível nas principais plataformas de streaming. Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com / casaldayane@gmail.com.. Convidado : Bianca Vianna / @quintadovianna / ⁠www.quintadovianna.com . . . #Bacocast #quintadovianna #vinhosespeciais #dayanecasal #winesofportugal

1h 3m
Jun 19

Máscaras da Alma | Vinho e Alma #06

Vinho e Alma 06 | Máscaras da Alma . Quantas máscaras usamos ao longo da vida? . Algumas servem para nos proteger. Outras para nos adaptar. Há quem use-as também para enganar. E há aquelas que se veste por tanto tempo que quase se esquece de quem realmente é . . Por vezes por trás das camadas escondidas habitam almas inspiradoras, mas por vezes nos deparamos com seres humanos travestidos onde a carga pesada faz cair a sua máscara verdadeira. . No universo do vinho 🍷 , aprendemos que a verdadeira grandeza não está naquilo que se mostra à primeira vista, mas na verdade e na autenticidade que se revela com o tempo do que realmente é. . Agora reflita comigo, será de fato que precisamos usar máscaras 🎭? Talvez esta seja uma reflexão mais profunda do que possamos imaginar … . . . . . . . . #vinhoealma #reflexão #mascaras #dayanecasal

4 min
Jun 13

Terroir da Alma | Vinho e Alma #05

Vinho e Alma #️⃣05 | Terroir da Alma.O que faz um grande vinho ser único?.Muitos dirão que é a casta. Outros, o clima ou o produtor. Mas os grandes vinhos nos ensinam que a verdadeira identidade nasce do terroir: a soma da terra, do tempo, dos desafios e da história..Talvez o mesmo aconteça com cada um de nós. As experiências que nos moldaram, as perdas que nos transformaram, as raízes invisíveis que sustentam quem somos, tudo isso compõe o nosso próprio terroir..Afinal, não são as facilidades que criam profundidade. São as jornadas. E talvez a maior sabedoria da vida seja compreender que não precisamos ser iguais a ninguém para possuir valor..Assim como os grandes vinhos, cada alma tem a sua origem, a sua história e a sua verdade..🍷 Se a sua alma fosse um terroir, qual seria? Vulcânica como Lanzarote, resiliente como o Douro, delicada como Sauternes ou indomável como Santorini?....#vinhoealma #reflexão #vinho #culturavinica #dayanecasal

4 min

O BacoCast é apresentado por Dayane Casal, uma apaixonada pelo mundo dos vinhos e autora do livro Vinho Viagem Cultural, neste podcast ela compartilha conversas, curiosidades e todas as suas experiências vividas e inúmeros aprendizados com a bebida de Baco ao redor do mundo.

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Dayane Casal
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2021 - 2026
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171
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