Beyond Farmers - Voci dall'ecosistema agroalimentare

Caterina Candiani, Alberto Trauzzi

Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti dell'ecosistema agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre. Scopri le storie di agricoltori e agricoltrici che adottano un approccio agroecologico, rigenerativo e non convenzionale, ma non solo. Anche di tanti altri esperti ed esperte dell'ecosistema agroalimentare. In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare. Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.  L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa agricola e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti e tutte un po' più consapevoli per creare insieme un ecosistema agroalimentare migliore. Seguici sulle nostre pagine social: Instagram → https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/ Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136 Jingle: Sleeping Heroes by Soupaczar

  1. #37 Il carattere libero e fiero di CapraPunk - Ernesto Benfari | CapraPunk

    4D AGO · VIDEO

    #37 Il carattere libero e fiero di CapraPunk - Ernesto Benfari | CapraPunk

    Quale relazione c’è tra capre, pane e bosco? Ne abbiamo parlato con Ernesto Benfari, allevatore di capre e panificatore dell’azienda agricola CapraPunk, a Margone, nel cuore del Trentino. Le capre sono animali fieri, liberi, con un loro ritmo e un bisogno profondo di relazione. Come un custode attento, Ernesto le lascia pascolare nel bosco, recuperando una pratica antica oggi vietata. CapraPunk nasce così: dal pascolo, ma anche da un primo amore che non sono le capre, ma il pane. Ernesto ha costruito una sinergia concreta tra allevamento e coltivazione di cereali antichi. Dal pane al siero, fino alla produzione di robiola stagionata in un ex bunker della prima guerra mondiale, dove muffe, tempo e luogo danno forma a un prodotto espressione del suo territorio. Accanto alla produzione, c’è una scelta precisa: presidiare i mercati. Non solo per vendere, ma per stare sul territorio ed entrare in relazione con la comunità. È una scommessa, come dice Ernesto, oltre ogni comodità. Cosa scoprirai in questo episodio: come si costruisce una filiera agricola partendo dal pascolo delle capre; in che modo ricerca, test ed errori hanno guidato l’evoluzione del suo progetto quali limiti e opportunità emergono quando si sceglie di fare agricoltura in montagnaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI AZIENDA AGRICOLA CapraPunk SU: Instagram 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

    1h 11m
  2. #36 La corsa delle rinnovabili nei campi agricoli - Stefano Liberti

    JAN 19 · VIDEO

    #36 La corsa delle rinnovabili nei campi agricoli - Stefano Liberti

    Sui terreni agricoli si produce cibo o energia? Agricoltura ed energia rinnovabile oggi si giocano la partita sugli stessi terreni. Per capire che cosa sta succedendo, è tornato a trovarci Stefano Liberti, giornalista e autore di inchieste internazionali sulle filiere agroalimentari. In questo episodio Stefano ci ha raccontato un nuovo capitolo della sua indagine sullo stato di salute dell’agricoltura in Pianura Padana, pubblicata sull’Internazionale. Parliamo della corsa alla produzione di energia rinnovabile nei campi agricoli e della spirale speculativa che ne è derivata. Grandi gruppi privati offrono agli agricoltori fino al doppio del valore dei loro terreni, per acquistarli o affittarli e installare impianti fotovoltaici e agrivoltaici. Che cosa scoprirai in questo episodio: le storie di agricoltori e agricoltrici tra chi resiste e chi decide di vendere qual è l’impatto di questa spirale su chi vuole iniziare a coltivare perché è urgente pensare a un modello guidato dal pubblico che tuteli i terreni agricoli e renda sostenibile sia la produzione di cibo sia quella di energia pulitaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI STEFANO LIBERTI SU: Instagram | Inchiesta Internazionale: Chi specula sull’energia ai danni dell’agricoltura in Emilia Romagna 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

    46 min
  3. #35 Il cambiamento parte dal Podere - Tommaso Lenzi | Podere 101

    JAN 5 · VIDEO

    #35 Il cambiamento parte dal Podere - Tommaso Lenzi | Podere 101

    Esiste una formula vincente per rendere l’agricoltura attrattiva? Ne abbiamo parlato con Tommaso Lenzi, cofondatore della società agricola Podere 101, ad Anzola dell’Emilia, in provincia di Bologna. Tommaso inizia a interrogarsi sul cambiamento climatico già a 16 anni, e sceglie l’agricoltura come mezzo per poter fare - nel suo piccolo - la differenza. Da lì nasce un percorso di consapevolezza che parte come hobby e prende forma, passo dopo passo, in Podere 101, un progetto creato insieme alla sorella Caterina e al cugino Niccolò, tre giovani poco più che ventenni. Podere 101 è uno spazio di sperimentazione dove convivono orti biointensivi e coltivazioni in pieno campo, sistemi agroforestali, galline ovaiole, oche e pecore al pascolo, alveari, una fattoria didattica, supportati da  una comunità che cresce intorno al progetto. Che cosa scoprirai in questo episodio: perché parlare di sostenibilità economica non deve essere un tabù per le aziende agroecologiche in che modo la diversificazione può diventare una strategia di resilienza e generare impatto positivo sul territorio come Podere 101 ha costruito un’identità attrattiva e racconta l’agroecologia in modo semplice e spontaneoBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI PODERE 101 SU: Sito web | Instagram | Facebook | YouTube 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

    1h 11m
  4. #31 Rendere la rigenerazione lo standard - Cindie Christiansen e Analisa Winther | Top 50 Farmers

    11/06/2025 · VIDEO

    #31 Rendere la rigenerazione lo standard - Cindie Christiansen e Analisa Winther | Top 50 Farmers

    🇬🇧 English episode  🌍 Cosa serve per rendere l’agricoltura rigenerativa lo standard del settore? In questo episodio abbiamo intervistato Cindie Christiansen e Analisa Winther, co-fondatrici di Top 50 Farmers, una piattaforma comunitaria che riunisce agricoltori e agricoltrici rigenerativi pionieri provenienti da tutta Europa. Ogni anno aprono le candidature per selezionare 50 nuovi agricoltori chiamati a fare da modello per la rigenerazione e che si uniscono alla comunità, creando una vera e propria mappa di riferimento per l’agricoltura rigenerativa. I 50 agricoltori e agricoltrici selezionati vengono invitati a partecipare al Programma di Riconoscimento, un percorso annuale che offre opportunità di crescita per la propria azienda agricola, di sviluppo del proprio brand, accesso a rete e apprendimento reciproco. Conosci un agricoltore e agricoltrice rigenerativo/a che ti ispira? O sei tu un agricoltore o agricoltrice e vuoi far parte di una community che sta cambiando il futuro dell’agricoltura dal basso? Le candidature per la selezione 2026 sono ora aperte!La scadenza per inviare la domanda è il 23 novembre 2025 o fino al raggiungimento di 150 candidature. Candidati qui: https://www.top50farmers.org/application Qualche consiglio pratico: Puoi nominare uno o più agricoltori e agricoltrici oppure candidarti direttamente. Chi viene nominato riceverà un’email per completare la candidatura. Candidati per tempo per assicurarti che la tua domanda venga presa in considerazione. Prenditi il tempo per riflettere sul tuo progetto agricolo e su dove vuoi andare: racconta la tua visione, il percorso che stai facendo, allega foto o video che trasmettono il valore che vuoi creare.🇬🇧 Make regeneration the norm What does it take to make regenerative agriculture the industry standard? In this episode, we talked with Cindie Christiansen and Analisa Winther, Co-Founders of Top 50 Farmers, a community platform of diverse, pioneering regenerative farmers from across Europe. Each year, they open applications to find 50 more role models to join the community, creating a blueprint for what regenerative farming can look like. The 50 selected farmers are invited to join the Recognition Program, a year-long journey with opportunities to grow their business, brand, and learn from one another. Do you know an inspiring regenerative farmer or are you a farmer who wants to be part of a community that’s changing the future of farming from the ground up? Applications for the 2026 cohort are now open! The deadline to apply is November 23, 2025 or until 150 applications have been received.  Apply here: https://www.top50farmers.org/application A few practical tips: You can nominate as many farmers as you’d like or apply directly yourself. Those who are nominated will receive an email to complete their application. Apply early to make sure your application is considered. Take the time to reflect on your farm project story and where you want to go: share your vision, your journey, and include photos or videos that convey the value you’re creating.📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI TOP 50 FARMERS SU: Sito web |.Instagram | Linkedin

    1 hr

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