CANIJOS

Ángel Luna

🔥 Conversaciones con chefs, cocineros, cerveceros, productores... gente fregona en el medio gastronómico. #canijospodcast #podcastenespañol

  1. Memo Figueroa | Desde la Terraza Caudillo con los ríos de chela, mezcal, ron chido y pura buena vibra | #005

    10/16/2020

    Memo Figueroa | Desde la Terraza Caudillo con los ríos de chela, mezcal, ron chido y pura buena vibra | #005

    Bienvenidos a Terraza Caudillo, nueva sede de Cervecería Caudillo.  Con el buen Memo, relatándonos de la travesía que han vivido en los últimos años y los proyectos que están por delante. @cerveceriacaudillo @terrazacaudillo

    1h 7m
  2. Alejandro Leyva | Presidente de VATEL Club - Capítulo Morelos | #004

    10/13/2020

    Alejandro Leyva | Presidente de VATEL Club - Capítulo Morelos | #004

    Platicamos con el chef Alejandro Leyva y rifó 🧑🏻‍🍳 #vatelclubmexico #vatelclubmorelos VATEL Club Capítulo Morelos - Cofradía de Chefs promoviendo la Excelencia Gastronómica en Morelos https://www.instagram.com/alejandro.leyva.104/ https://www.instagram.com/vatelmorelos/

    43 min
  3. Adolfo Díaz y Alberto Vinalay | AVB Mezcla de lo Orgánico y Moderno | #003

    10/09/2020

    Adolfo Díaz y Alberto Vinalay | AVB Mezcla de lo Orgánico y Moderno | #003

    La seguimos rifando con puro invitadazo de lujo, Adolfo Díaz y Alberto Vinalay de AV Bartender. 🍒 🔥Mixología de categoría y autor  https://www.instagram.com/bartenderav/ https://www.instagram.com/pedroadolfodiaz/ https://www.instagram.com/alberth.vinalay/

    1h 4m
  4. Miguel Cepeda | Miembro del México Culinary Team - Parte 2 | #002

    10/03/2020

    Miguel Cepeda | Miembro del México Culinary Team - Parte 2 | #002

    Disfruta la segunda parte de nuestro primer invitadazo de lujo, el chef Miguel Cepeda de Molecular Cuisine Supplies miembro del México Culinary Team. http://www.molecularcs.com/

    49 min
  5. Miguel Cepeda | Pionero de la cocina molecular en LATAM y el Huaxmole de Zancarrón - Parte 1 | #001

    09/26/2020

    Miguel Cepeda | Pionero de la cocina molecular en LATAM y el Huaxmole de Zancarrón - Parte 1 | #001

    Nuestro primer episodio de esta nueva temporada, invitadazo de lujo, el chef Miguel Cepeda de Molecular Cuisine Supplies. http://www.molecularcs.com/

    58 min
  6. NUEVA TEMPORADA | La vida secreta de los chefs, cocineros, productores... gente fregona en el medio gastronómico | #000

    Season 2 Trailer

    NUEVA TEMPORADA | La vida secreta de los chefs, cocineros, productores... gente fregona en el medio gastronómico | #000

    No estábamos muertos, andamos de parranda, perdón, trabajando. ¡Regresamos canijos!... y regresamos con una nueva propuesta, más mejor que antes(dirían por ahí)... nuevos invitados y colaboradores... grabando desde el taller de AMASIJO junto con el chef Chris González. Imagina a un programador que tuesta café de especialidad y a un chef con un taller de postres(que no come postres), charlando con personas dentro del medio gastronómico, dentro y fuera del estado de Morelos, sentados en una mesa redonda(mas o menos), con un par de botanitas y unas artesanales patrocinadas por Cervecería Caudillo(¿qué?, se vale soñar jaja)... y así. Grabando en la en ciudad de la eterna primavera--- y como se dice por acá--- PUES a darle!

    10 min

  7. 06/22/2020

    008 | Premio nacional de la Cerámica - Flor & Fruto | Gloria López

    En este episodio platicamos con  Gloria López, artista y ceramista con su proyecto Flor & Fruto. Piezas únicas. Cerámica de alta temperatura 🔺1260 ℃  Pueden encontrarla en sus redes sociales como Flor & Fruto

    55 min

  8. 06/05/2020

    007 | Gallitos - Calzado Artesanal [la historia que no encontrarás en la Internet] | Nestor

    En este episodio platicamos con el Nestor, co fundador de Gallitos - Calzado artesanal. Una empresa orgullosamente mexicana. Gallitos busca resaltar el valor del calzado mexicano, el trabajo de los artesanos, generando un nuevo concepto de moda y una identidad visual que refleja su inspiración y su esencia, que es la cultura, tradiciones, colores y texturas de nuestro México. Pueden encontrarlo en sus redes sociales como Gallitos.

    34 min
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