Capinganela

Alfredo Luiz Miranda

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사회 및 문화
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A gente conversa sobre “a” cachaça de uma maneira que você nunca imaginou. Se você sempre bebeu, vai querer beber diferente. Se nunca bebeu, vai se surpreender com a sofisticação na nossa Branquinha dileta

2019. 11. 04.

Quanto custa?

Dar preço para um produto é relativamente simples, é pegar o custo total e dividir pela produção realizada. Mas e quanto nessa conta colocamos gosto pessoal, intenção e outros valores tão difíceis de serem medidos. Resolvi dar uma opinião sobre o assunto.

18분
2019. 11. 04.

O mapa do tesouro para as cachaças preciosas

Quem ama beber cachaça e quer ter a certeza de não estar levando gato por lebre pode contar com a ajuda de bons profissionais que dedicam boa parte do seu tempo em conhecer, selecionar e oferecer um portifólio de cachaças para todos os gostos, bolsos e ocasiões. Essa especialização é mais uma prova de que a nossa pinga não é nem nunca foi uma bebidinha qualquer.

23분
2019. 11. 04.

Se Tem História, Se Tem Paixão, Se Tem Dedicação, Tem cachaça.

Produtor, vendedor e bebedor. Nando Chaves é um apaixonado por Cachaças. Numa relação muito particular com a pinga, o mestre alambiqueiro passeia pela história da sua família, pelos aprendizados herdados e pelos conhecimentos científicos conquistados. Tudo em nome das mais belas pingas.

15분
2019. 11. 04.

O Longo Caminho da Cachaça pela História do Povo Brasileiro

13 de setembro, dia Nacional da Cachaça. Para comemorar, resolvi subir o capinganela que gravei com o Dirley Fernandes no Salão da Cachaça. O Congresso transformou Vitória, sem medo de errar, na capital mundial da Cachaça nos dias 5 e 6 de setembro. Uma das vantagens de estar lá foi poder conversar com as pessoas que movimentam o setor. Dirley Fernandes foi um deles. O jornalista carioca conseguiu encontrar um tempinho para falar comigo sobre cachaça abraçando a historia, desvendando preconceitos e avaliando os progressos sensoriais da nossa branquinha dileta. Com vocês, o devoto da cachaça

17분
2019. 11. 04.

Gilberto Freyre Neto Conta os Segredos do Brasil Colônia Guardados na Cachaça

Convidado para falar sobre a cachaça como símbolo nacional no 1º Salão da Cachaça, em Vitória, Gilberto Freyre Neto bateu um papo comigo. Na conversa, a origem do preconceito da cachaça, a formação do bom consumidor de cachaça e a heranças de vários povos que trouxeram a cachaça À vida. Ouçam agora, e divirtam-se

12분
2019. 11. 04.

Irmãos na cachaça. O Espirito Santo já tem uma confraria para aprender sobre a pinga

Lugar inspirador para falar de cachaça é a fonte. No alambique da Princesa Isabel, a Confraria Capixaba da Cachaça apreciou belas pingas e se articulou para o 1º Salão Brasileiro da Cachaça. Ouçam ai.

12분
2019. 11. 04.

Estado do ES aposta na força da cachaça como apoio ao turismo Capixaba

Dorval Uliana, Secretário de Estado de Turismo do Espirito Santo, conta sobre as possibilidades da cachaça para o turismo do Estado. O papo aconteu durante um encontro de amantes da cachaça no Alambique da Cachaça Princesa Isabel, em Linhares. A reunião foi em torno do 1º Salão Nacional da cachaça que acontece em Setembro.

14분
2019. 11. 04.

Espírito Santo entra no mapa nacional da cachaça

Vitória irá receber o 1º Salão Nacional da Cachaça. Mais que um encontro entre produtores e consumidores da nossa branquinha dileta, o espaço foi pensando para discutir os rumos do destilado nacional.

10분
2019. 11. 04.

O 1º Salão Brasileiro da Cachaça abre espaço para mostrar que cachaça nunca foi "tudo igual"

Caurè Portugal, Biólogo, com pós-doutorado em Fermentações pela USP, fala um pouco sobre a importância e as transformações que a ciência promove na cachaça.

11분
2019. 11. 04.

Governo do E.S. vê potencial de exportação para cachaças produzidas em terras capixabas

Em julho de 2019, estive em no Ifes Itapina, em Colatina, e conversei com o Secretário de Agricultura do Estado do Espírito Santo, Paulo Folleto, sobre a cachaça, apoio aos pequenos produtores e exportação da nossa branquinho dileta.

6분
2019. 11. 01.

A cachaça que você gosta pode ser uma das 50 melhores do Brasil

Num processo rigoroso e democrático a Cúpula da Cachaça começou no dia 13 de setembro o processo de escolha das 50 melhores cachaças no biênio 2018-2020. Nesta fase, qualquer cachaça com registro válido no MAPA é elegível. Até dia 28 de novembro a votação está aberta no site. http://www.cupuladacachaca.com.br/ranking-cupula-da-cachaca/ Vota lá.

16분

11개의 에피소드

A gente conversa sobre “a” cachaça de uma maneira que você nunca imaginou. Se você sempre bebeu, vai querer beber diferente. Se nunca bebeu, vai se surpreender com a sofisticação na nossa Branquinha dileta

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