Citron

Citron Podcast
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  • Nutrición
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Citron est un podcast consacré à la nutrition, à la santé et au bien-être. À travers chaque épisode, des sujets du quotidien sont explorés de manière simple, accessible et nuancée, en s'appuyant autant que possible sur les connaissances scientifiques disponibles. Alimentation, microbiote, sommeil, activité physique, prévention, idées reçues ou actualités en nutrition : l'objectif est d'apporter des clés de compréhension pour mieux s'informer et faire des choix éclairés. Parce que la santé mérite souvent plus de nuances que les slogans, les tendances ou les solutions toutes faites.

Episodios

  1. 28 jul

    Cadmium, PFAS, oxalates, mercure, acrylamide : je vous explique tout.

    🍋 Épisode 3 - Cadmium, PFAS, mercure, oxalates, acrylamide… On en entend parler partout ces derniers temps. Mais que sont réellement ces substances ? Pourquoi certaines sont-elles qualifiées de toxiques ? Le sont-elles toutes de la même manière ? Et peut-on vraiment les ranger dans le même panier ? Citron, c’est un podcast consacré à la nutrition, à l’alimentation et au bien-être. L’objectif : rendre accessibles des sujets parfois complexes, en s’appuyant autant que possible sur les données scientifiques disponibles, sans discours culpabilisant ni promesses miracles. Dans cet épisode, je vous explique simplement ce qui différencie ces substances, où on peut les retrouver dans notre alimentation et pourquoi il est important de savoir ce qu’il y a dans notre assiette, sans pour autant commencer à avoir peur de tout ce que l’on mange. L’idée, c’est de mieux comprendre pour pouvoir faire des choix plus éclairés, tout en continuant à manger de façon variée, équilibrée et sereine. ❤️ Si cet épisode vous plaît ou vous apprend quelque chose, pensez à vous abonner pour ne pas manquer les prochains épisodes. Vous pouvez aussi laisser un j’aime ou un commentaire et, surtout, partager le podcast autour de vous : c’est le meilleur moyen de soutenir Citron, de le faire connaître et de l’aider à grandir.

    Cadmium, PFAS, oxalates, mercure, acrylamide : je vous explique tout.

  2. 26 jun

    Le sucre liquide

    🍋 Épisode 2 - Dans cet épisode de Citron, on parle du “sucre liquide” : sodas, jus de fruits, boissons sucrées… et de leur impact réel sur notre santé. Pourquoi un jus de fruit n’est-il pas équivalent à un fruit entier ? Est-ce qu’un soda “zéro” est vraiment une meilleure option ? Les édulcorants comme l’aspartame sont-ils dangereux ? Et la stévia, est-elle vraiment si naturelle qu’on le pense ? Dans cet épisode, je décortique les idées reçues autour des boissons sucrées et des sodas zéro, en m’appuyant sur des données scientifiques et des méta-analyses. On parle glycémie, satiété, prise de poids, habitudes alimentaires, marketing… mais toujours avec un ton simple, accessible et sans culpabilisation. L’objectif : mieux comprendre ce qu’on boit au quotidien, sans diaboliser, mais avec un regard plus éclairé. Un épisode pour faire le tri entre sucre, jus, soda zéro et faux amis nutritionnels.

    Le sucre liquide

  3. 11 jun

    Les Aliments Ultra Transformés

    🍋 Épisode 1 — Les aliments ultra-transformés sont-ils vraiment mauvais pour la santé ? Les aliments ultra-transformés sont aujourd'hui au cœur de nombreux débats. On les accuse parfois d'être responsables de nombreux problèmes de santé, tandis que d'autres estiment qu'ils sont souvent diabolisés à l'excès. Mais de quoi parle-t-on exactement ? Qu'est-ce qui différencie un aliment transformé d'un aliment ultra-transformé ? Pourquoi les chercheurs s'y intéressent-ils autant ? Et que dit réellement la science à leur sujet ? Dans cet épisode, nous explorons la classification NOVA, les principaux marqueurs de l'ultra-transformation, les hypothèses scientifiques concernant leurs effets potentiels sur la santé, ainsi que quelques outils simples pour apprendre à les repérer au quotidien. Un premier épisode pour prendre du recul sur un sujet complexe, dépasser les idées reçues et mieux comprendre ce qui se cache derrière nos aliments du quotidien.

    Les Aliments Ultra Transformés
  • 3 episodios

Acerca de

Citron est un podcast consacré à la nutrition, à la santé et au bien-être. À travers chaque épisode, des sujets du quotidien sont explorés de manière simple, accessible et nuancée, en s'appuyant autant que possible sur les connaissances scientifiques disponibles. Alimentation, microbiote, sommeil, activité physique, prévention, idées reçues ou actualités en nutrition : l'objectif est d'apporter des clés de compréhension pour mieux s'informer et faire des choix éclairés. Parce que la santé mérite souvent plus de nuances que les slogans, les tendances ou les solutions toutes faites.

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