Cocina con Toc

Sara Sánchez Muñoz

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GASTRONOMIE

Cocina con Toc es un podcast que surge con la idea de dar voz a detalles interesantes de la cocina, recetas saludables y mostrar una vida consciente.

07/09/2020

HISTORIA DE LA COCINA Y LA RESTAURACIÓN

Buenas tardes, días o noches! Espero que estéis súper bien y que el verano "raro" que hemos tenido os haya servido para descansar y coger fuerza. En el episodio de hoy vamos a tratar un poco la historia de la cocina o mejor dicho como hemos llegado a este punto gastronómico tan importante, este sería el primer episodio de varios relacionados con este tema. Espero que lo disfrutéis y que aprendáis algo o simplemente que os entretenga! Un beso gigante, os recuerdo que me podéis encontrar en el blog tengo un Toc y en Instagram como @sarasanmu GRACIAS ;)

15 min
19/05/2020

NUEVAS FORMAS DE HOSTELERíA DELIVERY

¡Hola a todos, espero que estéis genial! Llevaba muchísimo tiempo sin subir un episodio y parece que el gusanillo me ha vuelto a picar de nuevo, en el podcast de hoy hablamos de la reinvención hostelera y las maneras para subirse a esta nueva ola de hostelería. ¡Os recuerdo que me podéis encontrar en www.tengountoc.com y en Instagram como sarasanmu, un beso gigante y ánimo en esta guerra!

23 min
29/04/2020

Bizcochos, cakes y un poquito de técnica de repostería

Hola a todos! Cuanto tiempo sin pasarme por aquí y sin subir podcast. Están siendo momentos difíciles y raros, no había visto el momento de subir otro. Hoy os traigo un episodio un poco más técnico sobre batidos dulces, con esto me refiero a bizcochos, cakes, creps jaja Espero que lo disfrutéis, que aprendáis un poquito y sobre todo que os entretenga. Deciros que subiré en el blog unas recetas básicas de estas masas para que las conozcáis. Un beso gigante y os recuerdo que me podéis encontrar en www.tengountoc.com y en @sarasanmu en Instagram.

14 min
15/04/2020

El azúcar, sus sustitutos y formas sanas de endulzar

Hola a todos! En el episodio de hoy vamos a ver un poquito en profundidad el dulce. Como afecta a nuestra salud consumir este producto y otras formas de endulzarnos la vida! Espero que os sea útil la información! Os recuerdo que me podéis encontrar en www.tengountoc.com y en instagram como @sarasanmu Un beso gigante y nos vemos en unos días!

10 min
07/04/2020

Historia del chocolate y su elaboración

Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo episodio de Cocina con Toc. En este nuevo episodio vamos a dar un breve paseo por la historia del chocolate. Cómo se realiza su elaboración, y los diferentes tipos de chocolate que hay. Me parece un tema muy interesante y desconocido para mucha gente. Espero que os encante y que os anime escuchar mi vocecita. Un beso gigante, os recuerdo que me podéis encontrar en Instagram como @sarasanmu y en www.tengountoc.com Un abrazo enorme, entre todos acabaremos con esto.

25 min
31/03/2020

La cocina al vacío

Hola! Bienvenidos a un nuevo episodio de cocinando con Toc. En el episodio de hoy vamos ha hablar de la cocina al vacío, del vacío como manera de conservación. Ha sido un tema bastante complicado de explicar de una manera sencilla, pero espero haber logrado el objetivo. Os recuerdo que en mi blog colgaré algunas recetas y temperaturas para que podáis comprender mejor de que se trata. Es mi segundo podcast, así que espero mejorar con el tiempo, tanto mi manera de explicar como la calidad del audio. Un saludo y un beso gigante. Me podéis encontrar en www.tengountoc.comy en Instagram @sarasanmu Gracias!

17 min
27/03/2020

Las grasas en la pastelería. La diferencia entre la mantequilla y la margarina

Alguna vez te has preguntado la diferencia de precio entre un hojaldre en una pastelería y en un supermercado o cadena de cafeterías, bien pues de eso es lo que tratata el primer episodio de este podcast, vamos a crear consciencia sobre lo que introducimos en nuestro cuerpo. Espero que os encante, os recuerdo que me podéis encontrar en www.tengountoc.com y en Instagram como @sarasanmu. Un saludo!

12 min
26/03/2020

Presentación de Cocina con Toc

Hola a todos, primero de todo gracias por escuchar esta voz. Mi nombre es Sara, soy cocinera y me hago un huequito en este mundo de sonidos, para mostrarte cosas interesantes de la cocina saludable, recetas ricas y mi modo de vivir. Espero que disfrutes. Puedes saber más de mi en www.tengountoc.com y en Instagram https://www.instagram.com/sarasanmu/?hl=es

4 min

8 épisodes

Cocina con Toc es un podcast que surge con la idea de dar voz a detalles interesantes de la cocina, recetas saludables y mostrar una vida consciente.

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Sara Sánchez Muñoz
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Épisodes

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Cocina con Toc

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HISTORIA DE LA COCINA Y LA RESTAURACIÓN

NUEVAS FORMAS DE HOSTELERíA DELIVERY

Bizcochos, cakes y un poquito de técnica de repostería

El azúcar, sus sustitutos y formas sanas de endulzar

Historia del chocolate y su elaboración

La cocina al vacío

Las grasas en la pastelería. La diferencia entre la mantequilla y la margarina

Presentación de Cocina con Toc

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