Colecticónico

Miriam Martínez Vieyra
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Espacio dedicado a la literatura, la música y reseñas populares.

  1. 04/12/2022

    Del cacao al café 2 cafetería Julio Damián

    El café como el cacao han sido semillas y bebidas de gran importancia cultural y económica a lo largo de la historia. Ambos poseen una gran complejidad de aromas y sabores. Un buen café tiende hacia la acidez, y por su parte el cacao tiene los mas deliciosos sabores amargos que hay en la naturaleza. Juntos, nos dan una fiesta de sabor para el paladar. Aunque generen sensaciones diferentes tanto el café como el cacao tienen efectos positivos en nuestro cerebro. En este episodio visitamos la cafetería Julio Damián en Toluca donde realizan una deliciosa preparación de estos dos sabores con el mejor café y cacao del estado de Chiapas.

  2. 03/09/2022

    Del cacao al café 1

    El cacao es cultivado principalmente en tres estados de la Republica Mexicana: Tabasco, Guerrero y Chiapas este último es el segundo productor a nivel nacional Vina nos cuenta como las comunidades de Chiapas tienen una estrecha relación con la naturaleza, en especial las familias que cultivan café y cacao, ya que tienen una comunicación armoniosa con la Madre Naturaleza; los arboles de cacao ofrecen diversos productos e ingresos que apoyan la economía de las familias que producen cacao pero también café, frutas tropicales, flores y plantas medicinales.

  3. 10/10/2021

    La función social de la historia parte 2

    El estudio de la historia es una búsqueda infatigable de lo propio, su práctica es un aprendizaje de la diversidad del acontecer humano, dotar a un pueblo de un pasado común y fundar ese origen remoto de una identidad colectiva es quizá la más antigua y la más constante función social de la historia. A Enrique Florescano se le considera uno de los principales renovadores de la investigación histórica en México

  4. 06/11/2021

    Función social de la historia parte 1

    El papel social de la historia como disciplina científica, su función como forjadora de identidades, el redescubrimiento de la narrativa oral y la reconstrucción del pasado.

  5. 04/02/2021

    Entrevista a Miguel Ángel Ramírez joyero artesano parte 2

    La joyería artesanal es la opción que usan muchas personas que buscan algo nuevo, se conoce así porque no esta incluido en ningún catalogo industrial o empresa de moda y están echas totalmente a mano por artesanos con distintos materiales y difícilmente habrá dos exactamente iguales.

  6. 02/09/2021

    La Joyería Tradicional en México parte 1

    La Joyería Tradicional en México implica trabajar con oro y plata y muchas veces el uso de piedras preciosas, también se usan materiales mas económicos. Lo importante es la creación destacada de artesanos joyeros y su labor en la tradición artesanal.

  7. 01/31/2021

    Beneficios de la Fisioterapia y de la Acupuntura

    La Acupuntura y otras técnicas relacionadas con el tratamiento del dolor son procedimientos de raíces milenarias, y en la actualidad son múltiples y variadas y ofrecen alternativas de tratamiento.

  8. 01/16/2021

    JSGA VITAJOLIN SOL parte 2

    El ajonjolí tiene múltiples beneficios, Luz Ma. Cisneros nos comenta de sus propiedades como alimento.

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