Com & Cru

Ewa Crétois
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Bienvenue dans Com & Cru, le podcast vin et qui parle vin et spiritueux mais aussi sans alcool. Ici c'est sans chichis, pensé entièrement pour les acteurs innovants du vin, des spiritueux et du no/low. Je m’appelle Ewa Crétois, et je suis la fondatrice de Com & Cru, une agence de branding et de communication stratégique ancrée dans la réalité du terrain. Ici, on parle de marketing utile, avec des conseils marketing concrets et des conversations marketing qui vous aident à clarifier votre positionnement, renforcer votre désirabilité et gagner en impact. Dans chaque épisode, je décrypte des stratégies gagnantes aux côtés d’experts de la filière pour partager des astuces communication directement actionnables, que vous soyez vignerons, maison de champagne, marque de spiritueux, ou en train de faire évoluer votre offre. Ici, on ne réinvente pas la roue. On vous aide surtout à avancer plus vite, avec plus de clarté, sur votre marketing du vin et votre marketing spiritueux. Un podcast à déguster sans modération, aucune ! 🤫 Vous souhaitez me conseiller une marque ou une personnalité du vin et des spiritueux à interviewer ? Vous avez une question ? Vous pouvez me contacter sur LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/ewacretois/) ou Instagram @cometcru 💌 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. How Portuguese Wine Went from Underdog to Standout? With Sónia Vieira, Marketing Director of ViniPortugal

    APR 21

    How Portuguese Wine Went from Underdog to Standout? With Sónia Vieira, Marketing Director of ViniPortugal

    For this episode, I’m very happy to welcome Sónia Vieira to the Com & Cru podcast. If Sónia’s new to you, here’s the quick picture. She’s Marketing Director at ViniPortugal, the organisation behind the Wines of Portugal brand. For the past 18 years, she’s been working with producers and appellations to bring the richness of Portuguese wines to the world, far beyond the Port that most people know. In this conversation, we talk about the long game behind that work: how do you help an entire country sharpen its image, build desire, and sell not just more wine, but better wine? We also get into the role of trade fairs, especially Wine Paris and ProWein, and why they’ve become such important platforms for Portuguese wines. Portugal has kept investing in them, and it shows. And then there’s wine tourism, which is a huge part of the story. Because Portugal understood something very early on: if you want people abroad to connect with your wines, you also need to make them want to come, experience the country, and get a feel for the lifestyle, the generosity and the hospitality behind it. It’s a conversation full of clarity, ambition and real momentum. The kind that leaves you feeling very upbeat about what can happen when a country backs its identity properly. To find out more: Sonia sur LinkedIn ViniPortugal 🧡 If you enjoyed this episode, do share it with someone who might like it, or leave a rating and review on your usual listening platform. You can also subscribe to the Com & Cru newsletter for more. And if you’d like to say hello, you can find me on LinkedIn or Instagram. To learn more, you can subscribe to the Com & Cru newsletter. Want to say hi? You can contact me on LinkedIn or Instagram. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    49 min
  2. Aperol Spritz : COMMENT il est devenu le réflexe apéro d’une génération ? [DÉCRYPTAGE]

    APR 8

    Aperol Spritz : COMMENT il est devenu le réflexe apéro d’une génération ? [DÉCRYPTAGE]

    Pour ce nouvel épisode de Com & Cru, je vous embarque dans un phénomène aussi orange que viral : la Spritzmania. Parce que non, l’Aperol Spritz n’est pas “juste un apéro”. C’est un cas d’école de communication stratégique appliquée à la boisson, et une leçon que bien des marques de vin (et pas que) auraient intérêt à décortiquer. Je m’appelle Ewa Cretois et, dans ce podcast vin et spiritueux (un vrai podcast vin sans chichis), je décortique les mécaniques que les marques peuvent copier intelligemment pour gagner en clarté, en désirabilité et en impact. Dans cet épisode décryptage, on plonge dans : L’histoire du Spritz (spoiler : on remonte au XIXe siècle, Stéphane Bern n'a qu'à bien s'tenir) Pourquoi sa recette ultra simple a tout changé et comment l’accessibilité peut devenir un levier premium La stratégie de branding et de distribution qui a permis à Campari d’installer Aperol comme réflexe social Comment une marque peut créer la demande, fabriquer un imaginaire, et lancer un mouvement plutôt que “vendre un produit” Comme d'habitude vous retrouverez aussi des astuces communication très actionnables, une vraie conversation marketing entre nous, pour nourrir le marketing du vin et le marketing spiritueux (et même le no/low !) Un épisode pour les acteurs innovants du vin et plus largement toutes les marques vin spiritueux ou sans alcool qui veulent construire un univers cohérent, déployer les bons points d’entrée, et durer au-delà d’un effet de mode. Et si vous cherchez des conseils marketing concrets dans ce secteur, vous êtes au bon endroit : ici, on parle com, marketing utile et surtout de terrain, orienté résultats. Besoin d'une vision claire sur la santé de votre marque ? Passez le diagnostic Com&Cru : https://tally.so/r/w2LYO9 Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌 Pour aller plus loin sur le sujet, "quelques" sources : L’italien Campari double ses capacités de production d’Aperol — Les Échos Le premier bar à spritz ouvre ses portes à Paris — GQ Un bar à spritz ouvre ses portes à Paris — TimeOut Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    12 min
  3. Saké : comment il a hacké l'export, entre savoir-faire et modernité [DÉCRYPTAGE]

    MAR 18

    Saké : comment il a hacké l'export, entre savoir-faire et modernité [DÉCRYPTAGE]

    Pour ce nouvel épisode de Com & Cru, je suis très heureuse de vous parler d’un sujet qui sort (un peu) des sentiers battus : le saké. Parce que oui, le saké est peut-être la plus belle leçon de communication stratégique que la filière vin aurait dû apprendre… il y a dix ans. Je m’appelle Ewa Crétois, je suis à la tête de l'agence Com&Cru et dans ce podcast vin et spiritueux (un vrai podcast vin sans chichis), je décortique ce que les marques peuvent copier intelligemment pour gagner en clarté, en désirabilité et en impact. Dans cet épisode décryptage, on plonge dans : L’origine de l’engouement pour le saké, et pourquoi ça parle autant aux vignerons et aux producteurs de vin Le pivot stratégique et de branding qui l’a fait passer de boisson « ringarde » à produit premium et tendance Les chiffres concrets qui montrent que ce n’est pas qu’une mode ! Et surtout, 8 astuces communication très actionnables, façon conversation marketing entre nous, pour nourrir le marketing du vin et le marketing spiritueux Un épisode pour les acteurs innovants du vin, les maisons de champagne et plus largement toutes les marques vin spiritueux qui veulent se réinventer sans se renier. Et si vous cherchez des conseils marketing concrets dans ce domaine, vous êtes au bon endroit : ici, on parle com, marketing utile, de terrain et orienté résultats. Besoin d'une vision claire sur la santé de votre marque ? Passez le diagnostic Com&Cru : https://tally.so/r/w2LYO9 Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌 Pour aller plus loin sur le sujet, "quelques" sources : Origines du saké (premières traces au IIIe siècle av. J.-C.) Cérémonie san-san-kudo (rites shinto) Pourquoi les jeunes Japonais trouvent le saké « ring » Consommation en baisse (Market Growth Reports) Exports de saké 2025 (Vinetur) Ducasse et le saké (Nippon.com) Accords mets-saké (osake.fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    21 min
  4. Utiliser vos données clients pour piloter votre stratégie de marque : les conseils de Pierre Auguste, créateur de Vinotracker & Datavision

    FEB 6

    Utiliser vos données clients pour piloter votre stratégie de marque : les conseils de Pierre Auguste, créateur de Vinotracker & Datavision

    Dans cet épisode de Com & Cru, je reçois Pierre Auguste, fondateur de Vinotracker & Datavision dans un épisode passionnant autour de l'utilisation de vos données dormantes. Toute cette data n'attend qu'une chose : être utilisée à bon escient pour mieux capter les attentes de votre marché et fidéliser les clients déjà acquis. Dans cet épisode, on a parlé : de comment créer un positionnement prix cohérent des meilleures manières d'être rentable des circuits de vente, de l'export et d'arbitrages stratégiques du cas de Bordeaux pour qui la distribution détient la relation client de la fidélisation client, celle qui se pilote grâce à VOS DONNÉES dormantes et de la reconnexion d'une propriété ou un château à ses marchés ! Un épisode très concret pour utiliser au mieux toutes les données que vous possédez déjà dans vos systèmes : CRM, base email, factures, tableurs Excel... afin de mieux apprivoiser votre cible, votre marché et vos clients fidèles. Et pour marquer le coup : en l’honneur de cet épisode, Pierre offre 20 licences Datavision à 500 €, pour vous donner accès à des données utiles et actionnables, notamment pour nourrir vos études de marché et prendre de meilleures décisions (prix, canaux, clients, zones, etc.). Si vous souhaitez contacter Pierre, vous pouvez le faire via LinkedIn, il y est très actif.Pour en savoir plus sur ce que Pierre peut faire pour vous, rendez-vous sur Vinotracker ou Datavision 🧡 Cet épisode vous a plu ? Partagez-le à tout acteur de la filière doté d'au moins deux données sur son marché, il peut déjà en faire quelque chose ! Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    34 min
  5. Comment lancer une marque d’alcool avec 20 000€ ? : conversation avec Yoann Collot, fondateur de De Michellot

    FEB 5

    Comment lancer une marque d’alcool avec 20 000€ ? : conversation avec Yoann Collot, fondateur de De Michellot

    Dans cet épisode de Com & Cru, je reçois Yoann Collot, fondateur de De Michellot, pour un échange autour la marque mais surtout des différents leviers à activer pour qu'elle fonctionne et qu'elle dure dans le temps. Je vous spoile direct : si c'était à refaire, Yoann reprendrait une marque existante au lieu de se lancer de zéro... ! Dans cet épisode, on a parlé de : pourquoi il ne faut pas construire une marque à partir de ses goûts personnels ? pourquoi faut-il partir des usages et du marché ? la différence entre un lancement produit et la construction d'une marque à proprement parler de la gamme, du rythme, des rotations, de la gestion du stock, de la répétition d'achat... des attentes des pros en B2B et de ce dont ils ont besoin pour revendre derrière de traction : référencement SEO, réseaux sociaux... de l'influence, de distribution, de délais de production.. Un épisode très riche de tous les enseignements de Yoann issus du terrain, mais aussi de son expérience de créateur de contenu sur son compte @dosedefrance (je vous le recommande chaudement) Pour contacter Yoann, rendez-vous sur son Instagram @dosedefrance ! 🧡 Cet épisode vous a plu ? Partagez-le à tous ceux qui souhaiteraient construire une marque qui dure dans le temps ou même pourquoi pas en racheter une qui a déjà de la bouteille. Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    57 min
  6. [Extrait] Créer sa marque ou reprendre un nom existant ? avec Yoann Collot, fondateur de De Michellot

    FEB 4

    [Extrait] Créer sa marque ou reprendre un nom existant ? avec Yoann Collot, fondateur de De Michellot

    Bienvenue sur Com & Cru, le podcast sans chichis dédié à la com des acteurs innovants du vin et des spiritueux. Nouveau mois, nouvel épisode avec un invité innovant que j’ai hâte de vous présenter. Dans cet épisode de Com & Cru, je reçois Yoann Collot, fondateur de De Michellot, pour un échange autour la marque mais surtout des différents leviers à activer pour qu'elle fonctionne et qu'elle dure dans le temps. Sans plus attendre, voici un extrait de ma conversation que vous pourrez rejoindre dès demain sur Com & Cru. Si cet extrait vous a plu, vous pouvez vous abonnez sur la plateforme que vous êtes en train d’utiliser pour ne pas manquer la sortir des prochains épisodes. Un épisode très riche de tous les enseignements de Yoann issus du terrain, mais aussi de son expérience de créateur de contenu sur son compte @dosedefrance (je vous le recommande chaudement) Bonne écoute et à bientôt ! Pour contacter Yoann, rendez-vous sur son Instagram @dosedefrance ! 🧡 Cet épisode vous a plu ? Partagez-le à tous ceux qui souhaiteraient construire une marque qui dure dans le temps ou même pourquoi pas en racheter une qui a déjà de la bouteille. Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1 min
  7. Comment structurer sa stratégie export en 2026 quand on est un domaine viticole : les conseils de Simon Lemonnier, fondateur d'ExportVins

    JAN 12

    Comment structurer sa stratégie export en 2026 quand on est un domaine viticole : les conseils de Simon Lemonnier, fondateur d'ExportVins

    Dans cet épisode de Com & Cru, je reçois Simon Lemonnier, fondateur d’ExportVins, pour un échange sans filtre autour d’un sujet aussi fantasmé que mal compris : l’export pour les domaines viticoles indépendants. Dans cet épisode, on a parlé de : - pourquoi viser les “marchés évidents” (US, Chine, Asie) est souvent une mauvaise idée quand on débute - comment réfléchir export à partir de sa réalité France (clients, prix, circuits) - pourquoi le bon importateur compte plus que le bon pays - comment contacter un importateur sans se griller - quoi dire (et ne pas dire) dans un premier message LinkedIn ou par email - quand parler prix à l’export et pourquoi trop attendre fait souvent capoter les deals - comment vendre quand son AOC n’évoque rien à l’international - quels marchés sous-cotés fonctionnent très bien aujourd’hui - pourquoi les salons ne se rentabilisent plus sans préparation en amont - et pourquoi l’export est avant tout une affaire de relations humaines, pas seulement de dégustation Un épisode dense, pragmatique, parfois à contre-courant, mais pensé pour éviter de perdre du temps, de l’énergie et de l’argent quand on se lance (ou qu’on se relance) à l’export. Pour contacter Simon, que je recommande les yeux fermés, vous pouvez le contacter directement sur LinkedIn. 🧡 Cet épisode vous a plu ? Partagez-le à un vigneron ou une vigneronne qui envisage l’export (ou qui s’y casse les dents), ou laissez une note sur votre plateforme d’écoute préférée. Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 1m
  8. Le vin peut-il vraiment se passer de marketing ? : conversation avec Armand Heitz, vigneron

    10/22/2025

    Le vin peut-il vraiment se passer de marketing ? : conversation avec Armand Heitz, vigneron

    Le vin peut-il vraiment se passer de marketing ?Et comment un vigneron bourguignon utilise LinkedIn comme levier économique sans trahir ses valeurs ? Dans cet épisode, j’ai le plaisir de recevoir Armand Heitz, vigneron et éleveur en Bourgogne et en Beaujolais.Un profil à part : lucide sur le marché, exigeant sur le produit, et convaincu que le marketing fait partie du métier.Depuis plusieurs années, Armand communique sur LinkedIn avec une sincérité rare, preuve qu’on peut défendre un modèle vertueux tout en construisant une marque forte. Dans cette conversation, on a parlé : -du mythe du “bon vin qui se vend tout seul” et de ses limites -de LinkedIn comme outil de visibilité et de développement concret -du personal branding comme levier stratégique pour un domaine -des investissements réels (temps, budget, équipe, agence) derrière une communication efficace -de la tension entre authenticité, écologie et performance économique -et de la manière de faire dialoguer presse traditionnelle et réseaux sociaux Un échange lucide, inspirant et sans chichis, qui remet les pendules à l’heure sur la place du marketing dans le vin. 👉 Retrouvez Armand Heitz sur LinkedIn et Instagram.🧡 Si cet épisode vous inspire, partagez-le autour de vous ou laissez une note sur votre plateforme d’écoute préférée. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 16m
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Bienvenue dans Com & Cru, le podcast vin et qui parle vin et spiritueux mais aussi sans alcool. Ici c'est sans chichis, pensé entièrement pour les acteurs innovants du vin, des spiritueux et du no/low. Je m’appelle Ewa Crétois, et je suis la fondatrice de Com & Cru, une agence de branding et de communication stratégique ancrée dans la réalité du terrain. Ici, on parle de marketing utile, avec des conseils marketing concrets et des conversations marketing qui vous aident à clarifier votre positionnement, renforcer votre désirabilité et gagner en impact. Dans chaque épisode, je décrypte des stratégies gagnantes aux côtés d’experts de la filière pour partager des astuces communication directement actionnables, que vous soyez vignerons, maison de champagne, marque de spiritueux, ou en train de faire évoluer votre offre. Ici, on ne réinvente pas la roue. On vous aide surtout à avancer plus vite, avec plus de clarté, sur votre marketing du vin et votre marketing spiritueux. Un podcast à déguster sans modération, aucune ! 🤫 Vous souhaitez me conseiller une marque ou une personnalité du vin et des spiritueux à interviewer ? Vous avez une question ? Vous pouvez me contacter sur LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/ewacretois/) ou Instagram @cometcru 💌 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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