Coup de fourchette

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Coup de fourchette Podcast

Coup de fourchette avec Nathalie Helal vous invite à un voyage culinaire quotidien. Du produit de saison à la cuisine du placard, en passant par les plats emblématiques du monde et les recettes historiques, chaque jour explore une facette différente de notre patrimoine gourmand. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

  1. Une rentrée équilibrée : que mange-t-on quand on reprend le sport ?

    1 DAY AGO

    Une rentrée équilibrée : que mange-t-on quand on reprend le sport ?

    durée : 00:02:34 - Etape gourmande - La pratique du sport implique d'apporter de l'énergie à son corps : Nathalie Helal livre quelques conseils pour être en forme du matin au soir, jusque dans l'assiette.

    3 min
  2. L'histoire du sandwich

    2 DAYS AGO

    L'histoire du sandwich

    durée : 00:02:52 - Etape gourmande - C'est aujourd'hui un véritable classique des cuisines et pique-niques français, mais connaît-on vraiment le sandwich ? Nathalie Helal revient sur l'histoire du plus célèbre des casse-croûtes.

    3 min
  3. Le pain perdu salé, pour un brunch original

    3 DAYS AGO

    Le pain perdu salé, pour un brunch original

    durée : 00:02:42 - Etape gourmande - Plus grand chose dans le frigo et envie d'un repas rapide et léger ? Nathalie Helal vous propose une recette simple de pain perdu salé.

    3 min
  4. Quel est le secret d'un bon poulet Yassa ?

    4 DAYS AGO

    Quel est le secret d'un bon poulet Yassa ?

    durée : 00:02:46 - Etape gourmande - Nathalie Helal nous emmène sous le soleil de l’Afrique de l’Ouest avec une spécialité emblématique du Sénégal, qui a su s’imposer sur les tables françaises : le Poulet Yassa.

    3 min
  5. Comment déguster la mûre ?

    5 DAYS AGO

    Comment déguster la mûre ?

    durée : 00:02:32 - Etape gourmande - Nathalie Helal nous emmène à la découverte d’un fruit qui évoque les balades en forêt, les haies sauvages et les souvenirs d’enfance et de cueillettes : la mûre !

    3 min
  6. La recette du crumble aux fruits de saison sans sucre raffiné

    AUG 30

    La recette du crumble aux fruits de saison sans sucre raffiné

    durée : 00:02:36 - Un crumble aux fruits sans sucre raffiné - Vous raffolez des desserts, mais tentez de réduire le sucre ? Essayez donc cette recette de crumble aux fruits de saison sans sucre raffiné, pour allier gourmandise et santé.

    3 min
  7. L'histoire de la bouillabaisse, la soupe emblématique de Marseille

    AUG 29

    L'histoire de la bouillabaisse, la soupe emblématique de Marseille

    durée : 00:02:43 - L'histoire de la bouillabaisse - Ah ! La bouillabaisse… Les ruelles ensoleillées de Marseille, les cris des pêcheurs, l'odeur enivrante des épices mêlée à celle de la mer. Mais comment ce plat de pêcheurs est-il devenu emblématique de la cité phocéenne ?

    3 min
  8. Le clafoutis salé aux restes de légumes d'été

    AUG 28

    Le clafoutis salé aux restes de légumes d'été

    durée : 00:02:37 - Le clafoutis salé aux restes de légumes d'été - Au retour des vacances, le casse-tête est toujours le même : un frigo presque vide et peu de temps pour aller au supermarché. Voici une recette simple à concocter avec vos restes de légumes d'été : un clafoutis salé.

    3 min
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Coup de fourchette avec Nathalie Helal vous invite à un voyage culinaire quotidien. Du produit de saison à la cuisine du placard, en passant par les plats emblématiques du monde et les recettes historiques, chaque jour explore une facette différente de notre patrimoine gourmand. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Information

  • Creator
    France Bleu
  • Years Active
    2022 - 2024
  • Episodes
    24
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Radio France
  • Show Website
    Coup de fourchette

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