czary-gary

Czary-Gary
  • 0.0 (0)
  • HEALTH & FITNESS
  • UPDATED WEEKLY

Kulinarna podróż po mapie regionu pomorskiego. Pyszne rozmowy przy stole z pomorskimi restauratorami: o kulinariach, przepisach, lokalnych produktach. Sekrety pomorskich szefów kuchni, duża porcja wiedzy i szczypta humoru. Emisja w co drugi czwartek o 14.00.

  1. Cafe Xander w Hotelu Haffner w Sopocie. Uczta dla zmysłów

    02/24/2023

    Cafe Xander w Hotelu Haffner w Sopocie. Uczta dla zmysłów

    Czym zaskakuje Cafe Xander? Skąd pochodzą inspiracje dotyczące aranżacji lokalu? Jaka jest kuchnia szefa Daniela Burandta? O koncepcie nowego kulinarnego miejsca na mapie Trójmiasta, o wyjątkowym designie, reprodukcjach wyjątkowych dzieł sztuki które zdobią ściany restauracji, hitach w karcie dań opowiada Agnieszka Nałęcz, dyrektor sprzedaży i marketingu 5-gwiazdkowego hotelu Haffner.

    22 min
  2. Kuchnia kaszubska w Pałacu Łebunia. Męski duet w kuchni

    02/02/2023

    Kuchnia kaszubska w Pałacu Łebunia. Męski duet w kuchni

    Jaka jest kuchnia kaszubska? Co jest kulinarnym hitem w Pałacu Łebunia? Czy dziczyzna jest zdrowa? O własnym ogrodzie i wędzarni, o tym jak przygotować karkówkę z jelenia i jak się jada na Kaszubach opowiada dwóch braci - Damian i Michał Dembik

    20 min
  3. Kuchnia z tradycjami w restauracji Gdański Bowke

    12/29/2022

    Kuchnia z tradycjami w restauracji Gdański Bowke

    Kim był gdański Bowke? Czy dziczyzna jest zdrowa? Jak zrobić staropolski bigos? Który z trunków jest bardziej gdański: Machandel czy Goldwasser? O miejscu, w którym można poczuć klimat portowego miasta sprzed 200 lat opowiada szef kuchni Marcin Faliszek

    14 min
  4. Święta u Masterchefa. Rozmowa z Basią Ritz, właścicielką gdańskiej restauracji Ritz

    12/21/2022

    Święta u Masterchefa. Rozmowa z Basią Ritz, właścicielką gdańskiej restauracji Ritz

    Jak Masterchef spędza Święta Bożego Narodzenia? Bez czego Basia Ritz nie wyobraża sobie świątecznego stołu? Jak Basia Ritz robi pierogi i kompot z suszu? Czy jej sałatka jarzynowa jest z groszkiem czy bez? O rodzinnych tradycjach i przepisie na udane święta rozmawiamy z pierwszym polskim Masterchefem Basią Ritz, właścicielką restauracji Ritz w Gdańsku

    23 min
  5. Gęsina - królowa wśród drobiu. O lokalnych skarbach kulinarnych opowiada szef kuchni restauracji M15

    12/01/2022

    Gęsina - królowa wśród drobiu. O lokalnych skarbach kulinarnych opowiada szef kuchni restauracji M15

    Czym są pipki gęsie? Dlaczego gęsina jest najlepsza na świętego Marcina? Co można przyrządzić z gęsi? Co jest najbardziej kontrowersyjnym daniem w karcie M15? O gęsinie - królowej sezonu, o regionalnych produktach, które wracają do łask, o rozgrzewających daniach na jesień i zimę oraz o saunach z widokiem na morze rozmawiamy z Królem Gęsiny, szefem kuchni restauracji M15 w Sopocie

    26 min
  6. Morskie opowieści. O bogactwie ryb i owoców morza w Tawernie Rybaki opowiada Tomasz Rytlewski

    11/10/2022

    Morskie opowieści. O bogactwie ryb i owoców morza w Tawernie Rybaki opowiada Tomasz Rytlewski

    Jaka zupa serwowana w Tawernie Rybaki pojawiła się na kartach powieści Pawła Huelle? Co to jest zębacz? Czy nad morzem można dostać świeżą rybę? Co Tawerna Rybaki oferuje gościom na wynos? O sopockim paprykarzu i hitach w menu rozmawiamy z właścicielem lokalu Tomaszem Rytlewskim

    21 min
  7. Miska pełna zdrowia. O sekretach konceptu Masna Micha opowiada Maciej Kościński

    10/27/2022

    Miska pełna zdrowia. O sekretach konceptu Masna Micha opowiada Maciej Kościński

    Czy fast food może być zdrowy? Co oznacza nazwa Masna Micha? Czym są bowle? Jakie ekologiczne rozwiązania stosują właściciele, aby serwować posiłki w duchu less waste? O restauracji wzorowanej na nowojorskich konceptach i zdrowym jedzeniu w miejskim stylu rozmawiamy z właścicielem lokalu Maciejem Kościńskim.

    25 min
  8. Cały świat na talerzu. Robert Makłowicz w kulinarnej podróży po regionie pomorskim, Polsce i Europie

    10/14/2022

    Cały świat na talerzu. Robert Makłowicz w kulinarnej podróży po regionie pomorskim, Polsce i Europie

    Czy Trójmiasto to ciekawy adres kulinarny na mapie Polski? Czy istnieje kuchnia narodowa, czyli kuchnia polska? Skąd się wzięło umiłowanie Polaków do mięsa? Czy można wyćwiczyć kubki smakowe? Jaki jest przepis na udaną restaurację, która przetrwa w trudnych czasach? O szeroko pojętej gastronomii i podróżach kulinarnych z historią w tle rozmawiamy z podróżnikiem, krytykiem kulinarnym, youtuberem Robertem Makłowiczem

    46 min
See All (20)

About

Kulinarna podróż po mapie regionu pomorskiego. Pyszne rozmowy przy stole z pomorskimi restauratorami: o kulinariach, przepisach, lokalnych produktach. Sekrety pomorskich szefów kuchni, duża porcja wiedzy i szczypta humoru. Emisja w co drugi czwartek o 14.00.

Information

  • Creator
    Czary-Gary
  • Years Active
    2022 - 2023
  • Episodes
    20
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Czary-Gary
  • Show Website
    czary-gary