![](/assets/artwork/1x1-42817eea7ade52607a760cbee00d1495.gif)
17 episodes
![](/assets/artwork/1x1-42817eea7ade52607a760cbee00d1495.gif)
Děvče u plotny devceuplotny
-
- Society & Culture
Podcast o Švédsku a lásce k pečení.
-
Bonusová epizoda - odpovídám na vaše otázky
V bonusové epizodě podcastu odpovídám na vaše otázky. Třeba jak tvořím recepty do nové kuchařky, co dělám se vším jídlem, které upeču, co mám ráda na Švédsku a jak zvládám psaní kuchařek s dětmi.
-
Vánoce ve Švédsku a julbord, švédský vánoční stůl
V závěřečné epizodě se podíváme na tradice švédských vánoc – a hlavně na tradice spojené s jídlem. Bude řeč o švédském vánočním stole julbord, o rýžové kaši, ve které se schovává mandle pro štěstí, o perníčcích pepparkakor, o tom, jak vypadá štědrý den a kdo nosí švédským dětem dárky.
-
Advent a slavnost svaté Lucie – Sankta Lucia
Do Švédska přišel prosinec, a tak se podíváme na adventní zvyky a hlavně na slavnost svaté Lucie, která se slaví napříč celým Švédskem.
-
Páteční pohoda fredagsmys, o sobotních sladkostech, o palačinkách a vaflích a obložených chlebech
O tom, co je to páteční pohoda fredagsmys, jak probíhal experiment v léčebně Vipeholm, kde zubaři zkoumali, zda cukr kazí zuby a proč se sladkosti jí jen v sobotu. O lásce seveřanů k palačinkám a vaflím a jak připravit obložený chleba smörgås.
-
6 dobrot, které si upečte i doma
Jaké švédské pečivo by vám ještě nemělo uniknout? Přece skořicoví šneci kanelbullar a jejich varianta s kardamomem, sušenky s malinovou marmeládou hallongrottor, koláč s mandlovým karamelem toscakaka, budapešťská roláda a plundrové pečivo wienerbröd. Všechny recepty najdete v mé knize FIKA, sladké švédská kuchařka.
-
Račí slavnost kräftskiva a kvašení sledi surströmming
Do Švédska přišel srpen a nastává račí sezona kräftskiva, poslední slavnost léta. Povím vám o sendvičovém dortu smörgåstårta a krevetovém sendviči räksmörgås. A nakonec nás čeká surströmming, jedno z nejsmradlavějších jídel na světě, což jsou kvašení sledi.
Tak si jako praví Švédi dejte hrnek dobré černé kávy a zaposlouchejte se do mého vyprávění.