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DairyCast acerca la palabra de los principales referentes de la industria ganadera lechera en formato de charlas técnicas.Episodios semanales para mantenernos actualizados 🚀

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DairyCast acerca la palabra de los principales referentes de la industria ganadera lechera en formato de charlas técnicas.Episodios semanales para mantenernos actualizados 🚀

    #29 - Aproleche: Impulsando el futuro sostenible de la lechería - Ing. Agr. Anita Jans Sauterel

    #29 - Aproleche: Impulsando el futuro sostenible de la lechería - Ing. Agr. Anita Jans Sauterel

    🎙️En este episodio de DairyCast, conversamos con la Ing. Agr. Anita Jans Sauterel, Gerente de Aproleche Osorno, sobre las tendencias y desafíos que enfrenta la industria lechera en la actualidad.


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    • 27 min
    #28 - Metabolitos secundarios para la mitigación de Metano - Dra. María Fernanda Vázquez Carrillo

    #28 - Metabolitos secundarios para la mitigación de Metano - Dra. María Fernanda Vázquez Carrillo

    🎙️En este episodio de DairyCast, conversamos con la Dra. María Fernanda Vázquez Carrillo, Profesora e Investigadora en la UNAM, sobre cómo la inclusión de metabolitos en la dieta del ganado podría revolucionar la industria y contribuir a la lucha contra el cambio climático.

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    • 24 min
    #27 - Análisis de patrones inflamatorios en vacas en transición - Dr. Adrian Barragan

    #27 - Análisis de patrones inflamatorios en vacas en transición - Dr. Adrian Barragan

    🎙️En este episodio de DairyCast, conversamos con el Dr. Adrian Barragan, Profesor Asistente y extensionista veterinario de la Universidad Estatal de Pensilvania, sobre los patrones de inflamación en vacas lecheras durante la transición, crucial para optimizar su manejo y rendimiento productivo.




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    • 42 min
    #26 - Mortalidad en Terneros: Identificación de factores críticos - Dr. Darío Caffarena

    #26 - Mortalidad en Terneros: Identificación de factores críticos - Dr. Darío Caffarena

    🎙️En este episodio de DairyCast, conversamos con el Dr. Darío Caffarena, Investigador y experto en sanidad bovina, sobre los factores críticos que influyen en la mortalidad de los terneros y las estrategias para prevenirlo.

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    • 43 min
    #24 - Programas de mejoramiento genético para reducir el metano en ganadería - Dr. Hugo Toledo Alvarado

    #24 - Programas de mejoramiento genético para reducir el metano en ganadería - Dr. Hugo Toledo Alvarado

    La ganadería y la agricultura son responsables de una parte significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo el metano una de las principales preocupaciones. Sin embargo, enfrentar este desafío no es tarea fácil. Desde la medición precisa de las emisiones hasta la implementación de estrategias efectivas, se requiere un enfoque integral y colaborativo. Una de las áreas clave para abordar estas emisiones es el mejoramiento genético, que busca reducir la producción de metano en los animales sin comprometer su producción. Pero, ¿cómo podemos medir con precisión estas emisiones y qué otras estrategias están disponibles más allá del mejoramiento genético?
    En este episodio de DairyCast, conversamos con el Dr. Hugo Toledo Alvarado, Profesor Titular en la Universidad Nacional Autónoma de México, sobre los desafíos y avances en el campo del mejoramiento genético en la ganadería para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, con un enfoque particular en la disminución de la producción de metano.

    Lo que vas a aprender en este episodio:
    Gases de efecto invernaderoDistribución de los gases de efecto invernadero a nivel mundialAlternativas para reducir el efecto invernaderoProgramas de mejoramiento genético 
    Conoce a nuestro invitado:
    Dr. Hugo Toledo Alvarado

    Formación académica:
    Médico Veterinario Zootecnista, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM, México)Magister en Ciencias de la Producción Animal, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM, México)Doctor en Ciencias Animales y Agroalimentarias, Universidad de Padova (Italia)
    . Experiencia:
    Profesor Titular en el Departamento de Genética y Bioestadística de la FMVZ-  Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM, México)
    Conecta con nuestro invitado:
    LinkedinTwitter - X
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    • 41 min
    #25 - Transición en vacas lecheras: Estrategias para maximizar la producción - M.Sc. Ignacio Vidaurreta

    #25 - Transición en vacas lecheras: Estrategias para maximizar la producción - M.Sc. Ignacio Vidaurreta

    La transición en vacas lecheras, que abarca desde los veintiún días previos al parto hasta los veintiún días posteriores al mismo, representa un período crucial que requiere un manejo integral cada vez más relevante. Durante esta fase, las vacas experimentan un alto estrés metabólico, lo que las hace más propensas a desarrollar enfermedades que pueden afectar su producción y reproducción. Por otro lado, la transición también marca el inicio de la lactancia, una etapa de gran retorno productivo. Cada litro de producción en el pico de lactancia se traduce en un significativo aumento en la producción total de leche a lo largo de esta fase.

    En este episodio de Dairycast, conversamos con el  M.Sc. Ignacio Vidaurreta, Consultor técnico en lechería de Provimi Argentina S.A - Cargill Animal, quien comparte su experiencia y recomendaciones prácticas para el manejo de la transición en vacas lecheras, desde el secado hasta el inicio de la lactancia.

    Lo que vas a aprender en este episodio:
    Definición del período de transiciónImportancia de la condición corporal en el período de transiciónManejo de la dieta durante el período de transiciónManejo de la vaca durante el partoAspectos críticos pospartoImportancia del bienestar animal
    Conoce a nuestro invitado:
    M.Sc. Ignacio Vidaurreta

    Formación académica:
    Médico Veterinario, Universidad Nacional de La Plata (UNLP-Argentina)Magister Scientiae en Producción Animal, Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP-INTA, Argentina).
    Experiencia:
    Consultor técnico en lechería Provimi Argentina S.A - Cargill Animal
    Conecta con nuestro invitado: Linkedin

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