【Design Talk】Ep.32：緒方胤浩さん（ゲスト）「FOOD DESIGN：食×テクノロジーのありうる未来を考えよう」

【Design Talkでは、様々な分野の研究・実践を行っているデザイナー・研究者にお話を聞いていきます】

今回のゲストは、FOOD DESIGNが専門の博士学生である緒方胤浩さんです。

食のデザイン・研究とはどのようなものを指すのか？またそこで実践できる参加型デザインアプローチはどんなものなのか？異なる研究対象でも共通する可能性や課題についてお話しました。

＜参考情報リンク＞

・緒方さん著書「FOOD DESIGN」https://www.amazon.co.jp/dp/4802512430

・FabCafe tokyohttps://fabcafe.com/jp/tokyo/