Digest #16 с Романом Лошмановым: что не так с премиями и кому нужны конкурсы поваров

В этом выпуске к Жене и Алёне присоединяется специальный гость — журналист и автор книг Роман Лошманов. Вместе они обсуждают, зачем вообще нужны ресторанные премии, как к ним относятся шефы и рестораторы, кто на самом деле выигрывает от конкурсов и рейтингов, а также всуе упоминают Илона Маска с его рестораном Tesla.

Сегмент 1.

Новость про Маска и его ресторан Tesla. Зачем? Кому? И почему вообще это кому-то нужно?

https://abrv.in/iClR

Роман Лошманов — https://t.me/panikadilo

Pan Sonic — музыкальная группа:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Pan_Sonic

Сегмент 2.

Asian 50 Best Restaurants
https://abrv.in/h9mO

«Общество иллюзионистов: Список 50 лучших ресторанов мира»

https://abrv.in/iElP

Статья Ромы в МосквичMag
https://abrv.in/f7kK

Michelin Guide 

https://guide.michelin.com/th/en

Gaggan Anand — известный шеф-повар из Бангкока

https://en.wikipedia.org/wiki/Gaggan_Anand

https://www.instagram.com/gaggan_anand/

Locavore NXT, Бали — известный ресторан

https://locavorenxt.com/

Oscar Awards — мировой рейтинг кинофильмов

https://www.oscars.org/oscars

Антон Долин — известный российский кинокритик

https://www.instagram.com/critic_dolin/

White Rabbit, Москва

https://whiterabbitmoscow.ru/ru/

Сингапурский гид Makan Sutra

https://makansutra.com/

https://www.instagram.com/makansutrasingapore/

Премия «Вечерняя Марка»

https://t.me/panikadilo/30896

Премия Where to Eat

https://wheretoeat.ru/

Конкурс Bocuse d’Or

https://www.bocusedor.com/en

Гид GreatList

https://greatlist.ru/

Ресторан Twins Garden

https://twinsgarden.ru/

Сегмент 3.

Поварские конкурсы 2025:

Яндекс
https://abrv.in/aAuc

Горенский и Левицкий

https://abrv.in/ibmI

Конкурс «Серебряный треугольник»

https://abrv.in/cnmS

Шеф-повара Георгий Троян и Дмитрий Зотов

https://chef.ru/chef/dmitrij-zotov/

https://www.instagram.com/g.troyan/?hl=ru